如何泡茶，泡茶基本步驟

泡茶是一件非常講究的藝術，喝茶講究意境和心境，不同心情泡出的茶的味道也是不一樣的，那泡茶有哪些基本步驟呢？下面就看看吧。

操作方法

清理茶具 也就是用熱水衝淋茶具，之後就把茶具瀝乾。清理茶具的目的是：提高茶具温度，使茶葉沖泡後温度相對穩定，不使温度過快下降。

放入茶葉 一定要根據茶具的大小來放置茶葉，不然量過多或者過少都會影響整個茶葉香氣的品質。當然，放入茶葉後可以觀察一下茶葉的變化，會發現茶葉在慢慢地舒張開來。

泡茶 這是最關鍵的一步，按照茶與水的比例，將開水衝入壺中，沖水時有“鳳凰三點頭”的説法，就是將水壺下傾上提三次，這既是主人向賓客點頭致意，也能使茶葉和茶水上下翻動，使茶湯濃度一致。

倒茶 沖泡好的茶應先倒進茶海里，然後再從茶海倒進客人的茶杯中。茶海又稱公道杯，取分茶公道之意。

使用完之後，取出壺蓋，壺底朝天，這樣可以保護茶具。