牛奶搖一搖為什麼那麼多泡泡

簡要回答

豐富的蛋白質。眾所周知，牛奶中含有豐富的蛋白質，適當的將牛奶搖一搖之後，就會產生眾多的泡泡，這種情況屬於蛋白質的特性，除了牛奶以外，豆漿、雞蛋在攪拌的過程中也會形成大量的泡泡。

牛奶長時間的攪拌會形成什麼？牛奶裏面含有豐富的營養成分，平時利用手動打蛋器不斷攪拌的時候，發現牛奶會直接成為奶油狀的半固體。

純牛奶劇烈的搖晃之後還可以喝嗎？平時的生活中有部分小夥伴會直接將純牛奶劇烈的搖晃，搖晃完成之後只要牛奶還沒有發生變質是可以正常飲用的，一旦牛奶發生變質之後，需要將這類牛奶丟棄。

打開以後的純牛奶多久不能喝？純牛奶特別容易被細菌微生物繁殖，要是我們將牛奶打開之後直接放入到高温的環境中，牛奶就會出現變質，一般1~2個小時就不能夠正常的飲用。