烏雞蛋營養豐富,如何挑到真正的烏雞蛋呢?
操作方法
個頭。烏雞蛋的個頭會比較小。
顏色。烏雞蛋的外殼呈翡翠綠色,但是這種顏色不會掉,也不會受環境、色素、添加劑的影響,始終保持翡翠色。
價格。烏雞蛋的價格是普通雞蛋價格的3倍左右,如果遇到價格太低太低的烏雞蛋就不要選了。
味道。用鼻子聞一下,真的烏雞蛋會有隱隱約約的腥味,但是假的烏雞蛋主要成分就是樹脂、澱粉、凝固劑、色素等化學物質,而且沒有腥味。