如何自己在家就能將黃瓜切成飯店那樣的蓑衣黃瓜?
(01)準備一根較直的黃瓜,用水洗淨,再用兩根筷子跟黃瓜同向放在黃瓜兩側。
(02)接着用刀垂直將黃瓜切成小薄片,由於筷子在底部的關係,黃瓜不會被切斷。
(03)接着就將黃瓜翻轉,然後用刀與黃瓜成45度角斜着切,儘量跟剛才切厚度一樣。
(04)豎直切和斜45度切是黃瓜不會被切斷的關鍵,切好後將黃瓜放在碗裏,加入喜歡的調料,就可以開吃啦。