谷薯類食物有哪些

簡要回答

穀物主要包括米、面、雜糧；薯類包括甘薯、馬鈴薯、山藥、芋類等。

我們吃的米飯，紅薯，土豆等都屬於谷薯類食物，除了這些還有什麼也是屬於谷薯類食物呢？我們一起去了解一下吧！

詳細內容

穀物主要為人體提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維和B族維生素，是人體熱能最主要的來源；主要包括糯米，小米，玉米，高粱，麪粉等。

薯類主要指具有可供食用塊根或地下莖的一類的陸生作物；主要包括番薯（紅薯、甘薯）、木薯、馬鈴薯、薯蕷（山藥）、腳板薯等。

谷薯類的食物通常含有澱粉比較高，所以糖尿病患者不能吃太多谷薯類的食物。