怎樣辨別大米是否發黴

大米是日常生活中離不開的食物，很多人不知道如何判斷大米是否發黴，這裏小編就給大家分享怎麼辨別大米是否發黴。

操作方法

（01）看。只要認真觀察就可以看出大米是否發黴，發黴的大米，顏色成灰白色，色澤暗淡。

（02）聞。聞大米，正常的大米，一般不會有什麼異味，如果發現大米有異味，説明大米大黴了。

（03）摸。用手抓大米，發黴的大米會變得潮濕，如果發黴過於嚴重，米粒會成團。

（04）在大米發黴時，如果發黴不是太嚴重，是可以食用的，如果大米發黴嚴重，明顯可以看到與正常大米不同，異味過大，這樣的大米可能會引起食物中毒，不建議食用。