為什麼食用荔枝後可能被查出酒駕？

荔枝在儲藏運輸過程中，易發生無氧呼吸，產生酒精和二氧化碳。並且，荔枝的高糖分也會為口腔細菌提供原料，生成酒精、乙酸等物質，導致酒駕測試結果顯示為陽性。

荔枝在儲藏運輸過程中，易發生無氧呼吸，產生酒精和二氧化碳。並且，荔枝的高糖分也會為口腔細菌提供原料，生成酒精、乙酸等物質，導致酒駕測試結果顯示為陽性。

《上林賦》中曾記錄荔枝，文中寫作“離支”，割去枝丫之意。在古時人們便已經已認識到，該果實成熟時枝弱而蒂固，只能連同樹枝摘取，可加長保質期，故名“離支”，後寫為“荔枝”。

荔枝也是常綠喬木，但高度一般不超過10米。荔枝樹的壽命非常長。荔枝的品種繁多，果實呈卵圓形、球形、心臟形等，長2-3釐米，成熟時為鮮紅色至暗紅色，果皮有明顯的鱗斑狀突起。

荔枝雖美，卻不可多吃。因為荔枝中果糖含量較高，如果空腹時進食過多，大量的果糖就會在體內轉化為葡萄糖，刺激機體產生較多胰島素，導致血糖快速降低，出現頭暈、乏力、心慌、口渴、血壓下降、突然昏迷等低血糖症狀。因此，食用荔枝一定要避免空腹和過量，尤其兒童，不能一次食用過多。如果出現上述症狀，輕者可口服糖水，重者應及時送醫搶救。