如何正確沖泡綠茶

喝茶是日常生活的一件樂事，會喝茶的人更能體現個人的生活品味。那就得知道怎麼樣泡茶呢，接下來我給大家分享如何正確的泡製綠茶。

操作方法

（01）器皿的選擇：茶泡綠茶最佳的茶具是透明的玻璃器皿，這樣在喝茶的過程中才能看到茶葉在水泡過程中的變化，看到茶葉的飽滿程度，還有湯色。這也是品茶的重要組成部分，這樣才能判定茶葉的等級及好壞程度。

（02）茶葉的抓取：茶葉一個比較嬌氣的物質，它的吸附性很強，容易受潮。所以在茶葉的取用過程中一定不能直接用手去抓取，因為我的的手指不免會帶有汗水，汗水會被茶葉吸附在其中使其受潮，最終就會影響泡出茶水的品質和口感。抓取茶葉的量一般一泡茶的量應為3克左右，不同的人按不同量的要求。

（03）水及水温的要求：泡茶的水最好選取山澗間的泉水，當然一般的礦泉水也是可以的。在燒水的過程中，一定要保證水的充分沸騰。水沸騰後不能馬上沖泡茶葉，而是要放置待水温降至80度左右才能沖泡到茶葉中。

（04）泡製的要求:在沖泡過程中，應首先倒一小許開水至完全侵泡茶葉即可，然後拿起杯子輕輕搖晃一下使其充分洗淨茶葉，然後把水倒掉。這叫洗茶，目的是洗淨茶葉中的灰塵還能起到醒茶的作用。最後才將開水慢慢加至杯身的三分之二即可。