簡要回答
首先處理好鴨子,接着調製汁液,然後再將汁液塗抹到鴨子全身,再用保鮮膜包裹起來,放到冰箱冰凍半個小時,然後放到空氣炸鍋內烤制80分鐘即可哦。
烤鴨的色澤紅豔,味道鮮美可口,是中國一道特色的美食,深受大眾的喜愛哦。接下來,小編就和大家詳細講解一下烤鴨的做法吧。
詳細內容
處理鴨子
首先把鴨子的毛髮全部拔掉,然後再去掉鴨子的頭部、腳掌、翅膀等等部位。
調製配料
然後再將大蒜切碎,準備辣椒粉、食用鹽、五香粉等等配料,混合攪拌,調製成汁液哦。
插孔
然後再用竹籤在鴨子的身上扎一些孔,這樣能夠讓鴨子更加地入味哦。
塗抹汁液
將調製好的汁液塗抹到鴨子的全身,把剩下的汁液倒入鴨子的內臟,然後再用保鮮膜把鴨子包裹起來,防止汁液流掉啦,然後放到冰箱內冰凍半個小時。
烤鴨子
把醃製好的鴨子取出來,放到空氣炸鍋內,設置温度在168攝氏度,烤制80分鐘左右即可哦。