小米和大米有什麼區別

作為南方人，我一直以為小米就是大米，後來才發現原來從形態、顏色 、食用範圍來説，兩者有很大的區別，現在就來為廣大南方人普及一下。

操作方法

外觀：
1.顧名思義，大米比小米顆粒大2-3倍；
2.兩者形狀不同，大米為中粗邊細的橄欖球，小米為圓形；
3.兩者最大的區別在顏色上，小米為黃色，大米為白色。

種植地域：
1.大米種在南方，水稻去掉殼就是大米啦，小米則種在北方，也是所説是粟，但是粟米不是小米是玉米。
2.大米是水稻去掉殼之後的叫法，由於氣候原因南方一年可以收2-3次，北方只能收1-2次，但是北方大米很受人青睞。
3.粵語裏“粟米”是“玉米”，不是“小米所以有些人才會搞混，原因不僅是他們對小米比了解，還因為語言問題。

食用方法：
1.小米更常用來食用是做成小米粥。
2.大米則是煮成飯居多。