西餐中刀叉如何使用和擺放

刀叉是吃西餐的主要餐具，本篇着重介紹一下吃西餐時刀和叉的使用方法與擺放方法

使用方法

（01）最基本的是左叉右刀

（02）無論刀還是叉，在停止使用時，和握筆的姿勢一樣

（03）刀叉在使用時都是輕握，食指抵住餐具的前端，西餐刀則是食指壓着刀背

擺放方法

（01）一道菜吃到一半，需要暫停休息一下或離開的，將刀叉置於盤子兩側，表示仍在飲食中

（02）用餐完畢後，將刀叉橫向併攏，藉此告訴服務員可以收盤了