牛奶不能和什麼食物一起吃

大家都知道牛奶是一種營養豐富的飲品，對人體健康有很多益處，但也有與牛奶相剋的食物，你知道有哪些嗎？

操作方法

（01）糖：牛奶在加熱時能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體。

（02）酸性水果：在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃酸性水果，因為牛奶主要的成分是蛋白質-酪蛋白，酪蛋白會和一些酸性物質發生反映，而影響蛋白本身和維生素的吸收。

（03）韭菜：牛奶中含鈣，牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。

（04）巧克力：一、巧克力中的成分會破壞牛奶中的鈣，使鈣無法吸收。這樣一來，牛奶的一些營養就不能攝取了，説白了，就是一部分牛奶白喝了。 二，牛奶的成分會影響巧克力中對人體有益的成分作用的發揮，比如，抗氧化成分，抗血栓成分，在有牛奶的情況下都不能發揮出來.。

（05）鈣粉：牛奶中的蛋白和鈣結合發生沉澱，不易吸收。

（06）藥：有些人喜歡用牛奶來代替水服藥，這種方法不可取，因為牛奶中的鈣會與藥物發生化學反應，影響藥物的藥物吸收和釋放。