近年來大家都越來越注重養生了，尤其是飲食這一塊，以前是無肉不歡。現在更講究葷素搭配，而且單吃肉很膩，沒有素菜搭配的話，真的很難吃得下飯菜。説到這葷菜素菜，有一種食物對此的爭議最大，那就是今天的主題——雞蛋。雞蛋在我們家常飲食中算是素菜類，可到了餐飲店那卻變成了肉菜在售賣，這讓很多人都感到不解，但是又沒辦法。除此之外，關於雞蛋的其他爭議也不在少數，其中哪些真哪些假呢？下面就讓我們一起來了解一下吧。
1、無菌蛋比普通雞蛋更有營養？
雞蛋中含有大量的蛋白質和礦物質、維生素等營養成分，不論是無菌蛋，還是普通的雞蛋，其含有的營養價值都沒有太大的區別。
雖然説無菌蛋添加有葉黃素，但這類營養成分對人體所需的幫助並不大。
因此，從營養角度來説，無菌蛋並不比普通雞蛋更有營養，其中含有的營養價值含量都是差不多的。
2、雞蛋含有膽固醇不能多吃？
雞蛋中的確含有膽固醇，雖然説食物確實和體內的膽固醇有關聯，但影響佔比並不大，只有10%~20%，不用過於擔心。
當然，雞蛋雖有營養，但也不建議過多食用，一天一個即可，若是運動量大，或者是對蛋白質需要量比較大的孕婦、小孩，可以提到一天吃兩個雞蛋。
3、蛋白營養價值比較高？
很多人都比較喜歡吃蛋白，不喜歡吃蛋黃，總覺得有蛋白的營養就足夠了，畢竟吃雞蛋也只是為了補充蛋白質，這個想法是錯誤的。
蛋黃的營養成分並不比蛋白低，其中不僅含有大量的蛋白質，還有卵磷脂、維生素、脂肪酸等豐富的營養物質。
可以為人體提供多方面的營養攝入，所以大家別再挑食了，不論是蛋白蛋黃，都要好好吃完。
4、雙黃蛋是激素蛋？
這裏可以準確地告訴大家，雙黃蛋跟激素沒有任何關係，可以放心食用。
只是母雞在兩次下蛋的時間比較接近，容易導致兩個卵黃包裹在一塊，這樣就會形成我們所常見的雙黃蛋了。
5、吃雞蛋不能配茶喝？
很多中老年人在早起的時候，都有泡上一壺茶的習慣，在吃早餐的時候，就會順口拿茶來搭配早餐喝。
這裏要提醒喝茶人士，在吃雞蛋的時候已經不能搭配茶一起喝，因為茶的氣味很重，會跟雞蛋的蛋白質相斥，從而破壞掉雞蛋本身的營養價值，所以不能把茶跟雞蛋搭配在一起進食。除了茶以外，還有柿子、鵝肉、兔肉等寒性的食材一塊食用，否則會加重腸胃負擔，嚴重的話還會發生腹瀉、嘔吐等症狀。
因此，大家在日常生活中一定要注意，在吃雞蛋的時候不要選擇這些食材來搭配一起進食。
瞭解完以上關於雞蛋的一些爭議，其中有真也有假，都給大家説明白了，相信大家認真看過之後也會對其有所瞭解。
由此可見，雞蛋中含有的營養價值和成分還是挺豐富的，在日常生活中，大家也不能少了雞蛋的攝入哦。
更不要挑食只吃蛋白不吃蛋黃，或者是隻吃蛋黃不吃蛋白，都是不可取的。那麼大家還知道哪些關於雞蛋的爭議呢？可以在下方留言分享。
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