小時候，每到夏天河水漲潮時，就特別的開心，因為當河水退潮時，就可以和大人們一起摸螺螄了。摸螺螄雖然看起來挺簡單的，但是上手的時候還是需要做一些準備工作，總之螺螄這種美味的食物，吃到它也是需要費一番功夫的，今天小編就來跟大家説説怎麼在河邊摸螺螄。
工具/材料
一雙橡膠手套
一雙套鞋（長筒靴）
一個水桶
小鉗子
一個乾淨臉盆
操作方法
準備橡膠水套
去手邊摸螺螄時，不能光憑手去撿，手中有很多髒東西，稍不小心可能就被水中的魚蟲咬傷。因此需要準備一副手套，最好是那種很薄的透明橡膠手套，戴起來不影響活動的。
準備套鞋（靴子）
摸螺螄需要踩着岸邊的淤泥，因此一定要穿上套鞋（長到膝蓋的筒靴），一定要看準踩，稍不小心就可能掉河裏去了，有的螺螄也需要到水裏去摸得，不過為了安全考慮，一般在岸邊就好。
準備水桶
摸到的螺螄需要找個盛放的容器，因此可以準備一個大水桶，摸到的螺螄直接扔裏面就好。
開始摸螺螄
準備工作做足以後，就可以開始摸螺螄了，很多的螺螄會躺在岸邊，直接見一個檢一個。有的則需要從泥土裏扒出來，這期間你偶爾也有意外的收穫，就是會一起撿到河蚌。還有一些螺螄附在水草上，這種螺螄比較難弄下來，需要費一番功夫，有時候你在水中央隨意撈一把，也能撈出一些螺螄出來，總之螺螄比較好找。
浸泡幾天螺螄
將摸到的螺螄放在一個乾淨水桶或者大盆子裏，然後倒上水，淹沒螺螄，讓螺螄爬上幾天，因為剛摸上來的螺螄帶了很多泥土和髒東西，是不能直接吃的，需要等浸泡幾天變乾淨了，才能處理螺螄，期間一定要勤換水，直接爬螺螄的水變得乾淨清澈。
處理螺螄的注意事項
最後處理螺螄的話，就可以拿一個乾淨的臉盆或者其他比較大的容器，用小鉗子將螺螄的尾巴夾掉，因為尾巴里據説有很多的髒東西，一般都會直接剪掉，這個部分是不吃的，然後放大鍋里加上調料翻炒螺螄，一大盆香噴噴的螺螄就上桌了，煮熟的螺螄肉會縮進去，這個時候只要用牙籤就可以把美味的肉拖出來，最後吸一嘴滿口汁水，真是美味無比啊！
特別提示
本文系小編原創，轉載註明來源，謝謝！
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