如何分辨銀耳的質量

銀耳是燉湯的好材料，但是我們在挑選銀耳的時候沒辦法分辨其好壞，那麼今天小編就來教大家辨別銀耳的質量吧！

操作方法

（01）首先我們就是看銀耳是不是完整的，越完整的銀耳質量越好，一般銀耳都是淡黃色，如果是過於白了，就有可能是硫磺薰出來的。

（02）就是觸摸銀耳是不是脆的，一般質量上佳的銀耳一碰就碎了，所以在購買的時候我們可以輕輕地捏一下。

（03）然後咱們問一下銀耳的味道，銀耳是菌類如果是天然曬乾的銀耳是有淡淡的菌類的清香的，如果沒有的話，就是通過其他手段來烘乾的，最好不要購買。

（04）還可以撕一點來嘗一下，好的銀耳是有一點甘甜的，除此以外就沒有其他味道了，而有的硫磺熏製的銀耳是有點辛辣的。

特別提示

在購買銀耳的時候一定要仔細甄選哦~