如何挑選基圍蝦 辨別基圍蝦好壞的方法

基圍蝦的味道鮮美。下面，我們來看看如何挑選基圍蝦吧。

操作方法

基圍蝦是否完整
在購買基圍蝦的時候，需要觀察下基圍蝦的各個部位是否完整，如果有缺頭少尾的話，則説明該基圍蝦已經放置很久了。

聞氣味
聞一聞基圍蝦的氣味，如果有一股腐爛的氣味，則説明該基圍蝦已經變質了，不宜購買。

基圍蝦是否活的
如果沒有辦法辨別基圍蝦的好壞，那麼最好買活的，可以觀察下基圍蝦是否能夠運動，如果基圍蝦可以動的話，則説明該基圍蝦比較新鮮。

基圍蝦的顏色
在購買基圍蝦的時候，需要仔細觀察基圍蝦的顏色，一般來説小的基圍蝦顏色為青綠色，而大的基圍蝦顏色為咖黃色。