1歲2個月寶寶食譜

1歲2個月寶寶已經能夠聽懂父母的指示了，並能夠認出一些玩具和人物了；飲食方面寶寶會增加的，畢竟運動量增加了；這個時期寶寶的主要食物可以一半為普通食物了，中間在補加2次奶粉就可以了。
1歲2個月寶寶食譜也不是很單一的，一定要讓寶寶多吃菜和水果，也可以把才和飯攪合在一起讓寶寶一塊吃，這樣補充動植物蛋白的同時，有補充的其他礦物質和各類維生素。下面給媽媽們準備了一些適合
1歲2個月寶寶食譜，請作為參考！

操作方法

（01）彩虹餛飩食譜原料：小麥麪粉、豬肉餡、莧菜、菠菜、南瓜泥。工藝做法：煮。配菜專區：寶寶食譜;熱菜、葷菜;小吃的做法。製作方法：1、菠菜用榨汁機榨汁，介意的可以先炒燙一下再榨汁。紫莧菜炒燙一下，撈出放在涼水裏，用手一直擠壓，待汁變得很紅即可過濾取汁。南瓜去皮去瓤，入鍋蒸熟，料理機打成泥。2、然後四個顏色分別放入容器裏，各加少許鹽，然後各加125g麪粉，揉成非常硬的四色麪糰。3、揉好後的麪糰可以直接用麪條機壓，也可以裝入袋中稍醒一會。4、綠色麪糰先用手稍微按扁，然後麪條機1檔來回摺疊，壓面，直到麪皮非常光滑。5、粉色麪糰同上、黃色麪糰同上、白色麪糰同上6、四個麪皮切成一樣大小(切掉的部分不要扔掉，可以壓成純色麪皮)，重疊在一起，每層之間刷點水以利於粘合，然後放入袋中醒30分鐘，之後切掉邊邊。7、然後用尺子比着垂直切下小於12.5px厚的條，切三條，然後把三條用手按扁一點，兩兩相臨的邊緣刷點水，然後重疊一點按一下，粘住。8、最後壓成餛飩皮，壓好的皮如果邊緣有乾裂的樣子，可以切掉邊邊。9、最後切成長方形或者梯形的餛飩皮即可。

（02）西班牙土豆煎蛋食譜原料：土豆、洋葱、雞蛋。製作方法：1、將土豆和洋葱切成丁備用;雞蛋打入碗中，加少許水調勻，加胡椒粉，鹽。2、煎鍋內放油，待油麪剩少許泡沫時，倒入土豆丁用微火煎軟(不要煎脆)，葱頭用油略煎黃。3、煎鍋內稍放些油，先放土豆丁，葱頭丁，再澆上雞蛋液，用微火煎。一面煎黃後，輕翻身另一面至熟。起鍋後切開，趁熱食用。

（03）紫甘藍剪刀面食譜原料：紫甘藍、小麥麪粉。工藝做法：煮。配菜專區：寶寶食譜;熱菜、素菜;麪條的做法。製作方法：1、將紫甘藍洗乾淨，切絲後入攪拌機，加入1:1的水打成漿，過濾出紫色汁液(可以選擇不過濾，直接用紫甘藍漿和麪團。)2、準備好麪粉。(中高筋的都可以) 用紫色汁液和麪，一點點加，這樣不至於水面比例失調。和的麪糰比一般做包子的麪糰要硬點就可以。3、將和好的麪糰蓋上保鮮膜醒上15分鐘，再次和麪團。揉勻面團後，用剪刀開始剪麪糰，剪的塊不要太大，不然煮的時候會夾生。4、剪下來的面可直接下入開水鍋中，邊剪邊煮;也可以先剪在一個盤子裏，剪好後撒上乾麪粉，搖勻。這樣互相不會粘連。也可放冰箱冷凍保存。5、煮到麪條浮起水面就好出鍋了。

（04）全麥抹茶豆沙包食譜原料：全麥粉、紅豆沙。工藝做法：蒸。配菜專區：寶寶食譜;熱菜、素菜;小吃的做法。製作方法：1、將外皮材料(全麥麪粉250克、水135克、乾酵母3克、白砂糖25克、抹茶粉5-10克、葡萄乾少許)混合揉成光滑的麪糰(面光、盆光、手光);2、蓋上保鮮膜放在温暖處發酵至兩倍大小;3、將發酵好的麪糰排氣，分成8等份，蓋上保鮮膜鬆弛5分鐘;4、取一份麪糰擀圓，翻面後包上豆沙餡;5、將豆沙包圓，捏緊收口，收口朝下，放在室温下鬆弛3分鐘;6、用鋸齒板在豆沙包上均勻的壓出8調分割線;7、用葡萄乾裝飾在豆沙包頂部，放入刷了油的蒸鍋中，蓋上蒸鍋蓋，進行最後發酵15分鐘;8、冷水上鍋，水沸騰後，用中大火蒸約12分鐘(從冷水蒸起，全程約17分鐘)，關火燜三分鐘即可。

（05）雪菜黃魚湯食譜原料雪菜2兩，黃花魚1條，生薑2片，葱粒適量，鹽適量，粟粉適量，胡椒粉適量，油適量，紹酒適量，水適量。番茄300克，紅蘿蔔75克，免洗牛肉150克，牛尾湯半罐。鮮醬油之茶匙，糖1/3茶匙，生粉1茶匙，油2湯匙。水2/3杯、糖半茶匙、鹽1/3茶匙或適量。生粉1茶匙，水2湯匙勾芡。製作方法1 雪菜用清水略浸，洗淨切長度備用。2 生薑刮皮洗淨,切2片，備用 。3 黃花魚切洗乾淨，用少許食鹽、粟粉、胡椒粉略醃 。4 起油先爆香薑片再撈起薑片棄掉，再放入黃花魚。5 將黃花魚煎香，落水煮滾 。6 再放入雪菜滾10分鐘，灑些胡椒粉，即可飲用 。【要點】注意用料的添加順序，趁熱飲用。

特別提示

這個時期是讓寶寶養成吃飯的習慣的做好時期，一定要把握住機會，爭取把寶寶教育成愛吃飯的乖寶寶！