關於炒法的知識

蒜苗炒肉，很家常，很好吃的菜，冬天的時候，蒜苗一上市，老公就喜歡用蒜苗配着各種菜一起炒着吃，很香。蒜苗中含有蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。操作方法（01）瘦肉洗淨切片（02）蒜苗洗...

你知道辣椒拌麪的炒法嗎？一起來看看吧操作方法選用新鮮的辣椒適量，用清水把辣椒洗淨，去掉辣椒把，把辣椒放在菜板上，用菜刀拍扁辣椒，然後切成辣椒絲待用。取適量雞肉或豬肉，用清水洗淨，切成自己...

下面介紹一下筒蒿的家長炒法。操作方法（01）將蒜瓣切好備用。（02）筒蒿洗淨備用。（03）把筒蒿切5釐米左右長的小段備用。（04）將鍋內倒入適量植物油。（05）鍋油七成熱時放入切好的蒜瓣熗鍋。（06）放入切...

青椒炒雞心的家常做法，一起來看看，希望對你有幫助哦。操作方法青椒清洗乾淨，切成絲狀，裝碟子上備用。雞心要先用鹽搓洗一邊，然後再用生粉清洗一遍，然後瀝乾水分備用，加入少許料酒，醃製一會。準...

工具/材料雞蛋，番茄，韭菜，土豆，各種調料。操作方法番茄炒蛋。將油放入鍋中燒至八成熟，將雞蛋用打蛋器打碎之後，倒入鍋中，至雞蛋成型時，將整個雞蛋餅翻一面炸至金黃。之後再將雞蛋餅弄成一小塊...

麻豆腐的做法步驟/方法（0102）1、先把醃好的雪裏蕻洗乾淨了，用清水反覆泡洗，去了鹹味兒，頂刀切成末。水發的青豆、黃豆，放個八角開水煮到剛熟但還沒爛的地步撈出備用。（03）2、用鐵鍋把羊尾煸炒...

想必大家都吃過炒魔芋吧,那大家知道魔芋怎麼炒才好吃嗎？不知道的小夥伴，快跟隨小編一起來看看這款美食是怎樣做的吧！工具/材料葱薑蒜、幹辣椒、豆瓣醬、胡蘿蔔、魔芋、食鹽、雞精、花椒粉...

小時候吃豬肉，香得不得了，因為肉好，胃口也很好。現在的豬肉，肉味都去哪兒了？兒時那種原始風味可能找不回來了，但是我們可以用一些小技巧，把豬肉炒得更香更好吃。操作方法（01）加澱粉用手將切好的...

炒麪是我比較愛吃的一道食物，尤其愛吃番茄雞蛋炒麪，酸爽的湯汁配上筋道的麪條，別有一番滋味操作方法（01）先把番茄洗淨後切成塊狀備用，可以的話用開水燙一下撕去表皮（02）取兩顆雞蛋打開攪拌均勻...

炒麪是大眾喜歡的食品，因為其烹飪方便簡單，取材方便，老少皆合適，味道還不錯，下面是炒麪的做法介紹。工具/材料乾麪條半斤，捲心菜1個，雞蛋2個，火腿腸，鹽，雞精，老抽，生抽，油適量，醋。操作方法可以選擇...

蛋炒飯，全家的最愛，每次中午家裏米飯如果有剩餘的米飯下午肯定會做蛋炒飯。這是唯一一道我們全家都會做的菜餚，但同時也是我們全家最愛吃的一道菜。工具/材料米飯、香葱、蒜苗、雞蛋、胡...

工具/材料有機花菜、五花肉、紅椒、生抽、植物油、食用鹽、糖等操作方法五花肉洗淨，紅椒去蒂洗淨，有機花菜一顆洗淨切小朵，放入盆中加入適量的鹽浸泡十分鐘左右，這樣可以有效去除花菜上的...

簡要回答將豆芽用清水清洗乾淨，然後油熱後倒入鍋中，將豆芽進行翻炒，炒至稍微變軟，然後加入調味料調味即可。豆芽營養豐富，吃起來也很美味，炒豆芽是一道相對比較簡單的家常菜，做起來也很容易，下...

香味四益的炒雞胗，你會做嗎？不知道做法的來看看小編的做法吧！工具/材料雞胗，料酒，辣椒，鹽，醬油，花椒，香菜操作方法雞胗處理乾淨，用水反覆清洗，然後切成薄片，生薑適量，洗淨，備用在雞胗片中放入料酒，醬...

爆炒大腸，比很多肉都好吃得多，而且越嚼越有味，我家每次炒，上台都是很搶手，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把大腸裏面翻出來洗乾淨。（02）放置鍋裏煮至8成熟。（03）撈上來用清水泡洗乾淨...

小編教給大家一種炒涼皮的做法。操作方法（01）涼皮直接買來的現成的，如圖。（02）胡蘿蔔洗乾淨切絲，豆芽洗乾淨瀝水，蒜切好備用。（03）炒鍋中放油，油熱後放入蒜炒香。（04）然後把豆芽和胡蘿蔔放入爆炒（05...

青菜因色澤光亮和味道清鮮而受到人們的喜愛，青菜的做法非常簡單，但味道卻出奇的好，下面就來介紹一下炒青菜的做法。操作方法（01）菜場買回來的青菜先簡單清洗一下，然後在吧裏面黃的爛的給去除...

一日三頓，中晚餐餐桌上總是少不了一個素菜。冬瓜最常的煮法就是水煮，偶爾也不妨換另外一種方法吧！試試炒冬瓜也是挺好的。操作方法（01）冬瓜去皮切成片，瘦肉剁成肉末，辣椒去籽橫切成條，葱切成葱...

螃蟹的吃法一般是蒸着吃的，今天給大家介紹一下炒螃蟹做法。操作方法（01）首先準備兩隻螃蟹，我準備的是青蟹，把它刷洗乾淨備用（02）然後把青蟹剁成小塊備用（03）鍋中放入適量油，放入葱薑蒜絲和幹辣椒...

簡要回答炒蝦米的做法：韭菜洗淨切成小段，蝦米清洗乾淨後，控幹水分備用，鍋中加入適量油，油温七成熱時，倒入蝦米，大火炸30秒左右撈出，鍋中倒入食用油，然後倒入韭菜，翻炒1分鐘左右，加入蝦米和鹽，一起...

魚皮含有豐富的膠原蛋白及粘多糖成份，是女士養顏護膚美容保健食品，魚皮要怎麼做好吃呢？下面分享青椒炒魚皮的做法，做出來的魚皮超好吃。工具/材料草魚皮300克，青椒2個，薑絲、香葱適量，生抽1勺...

蝦肉具有味道鮮美，營養豐富的特點，據分析，每百克鮮蝦肉中含有維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｅ、尼克酸等，還含水分77克，蛋白質20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素Ａ360國際單位，接下來...

炒拉條的做法操作方法（01）準備好食材：葱薑切片切絲，香芹切段，牛肉切片，青椒切絲，洋葱切絲（拉條裏邊的菜是可以根據個人喜好換的，比如香芹和木耳可以換成青菜和胡蘿蔔）（02）番茄切十字花刀，開水燙一下...

簡要回答炒青菜是一道常見的家常菜譜，口味偏清淡類型，而且做法簡單，是一道一學就會動手炒出來的菜品。炒青菜的做法步驟有以下幾點：詳細內容需要將材料準備好:備好一定量的青菜、蒜頭一個...

韭黃炒蛋是一道簡單上手的家常菜。下面小編為大家簡單介紹一下韭黃炒蛋的做法：操作方法（01）首先將買來的新鮮韭黃洗淨切成大概五釐米長的段狀備用。（02）把雞蛋打入碗裏放入葱絲攪拌均勻備用...