蒜苗炒肉的炒法

蒜苗炒肉，很家常，很好吃的菜，冬天的時候，蒜苗一上市，老公就喜歡用蒜苗配着各種菜一起炒着吃，很香。蒜苗中含有蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。

操作方法

（01）瘦肉洗淨切片

（02）蒜苗洗淨切段

（03）鍋中放油，放入瘦肉煸炒一下

（04）炒好的瘦肉盛出備用

（05）鍋中再放油，放入蒜苗翻炒

（06）炒到蒜苗有點變軟，放入炒好的瘦肉一起翻炒

（07）放入適量的料酒

（08）放入適量的醬油

（09）翻炒均勻放入適量的鹽

特別提示

蒜苗不宜炒的太軟