關於下飯的知識

這道菜是因以前生活條件不好，老家老人都常用乾麪粉代替雞蛋用來炒辣椒，孩子吃過後説好吃，為了營養全面我就給改良了一下，辣椒炒麪時再加入雞蛋，特別好吃開胃下飯。下面我把具體做法分享大家...

簡要回答最近的天氣還是比較適合做些清淡、爽口的菜餚，然而在這樣的季節裏我們卻不能錯過幹香菇這一美食！幹香菇是以新鮮香菇為原料，在日光下自然晾乾而成的。幹香菇的口感不同於新鮮的香...

簡要回答鰱魚富含豐富的營養成分，包括蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、灰分、歐咪伽3、維生素A、維生素D、維生素B、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和煙酸等，這些成分對人體具有重要的營養價值...

簡要回答小時候吃的海鮮，都是水煮和清蒸的。後來，才知道，還可以蒜蓉，還可以爆炒。扇貝作為海味八珍之—，—直以其鮮嫩的囗感和鮮美的味道被人們所喜爰，成為人們餐桌上必不可少的一道菜式。扇...

雞肉肉質細膩，蛋白質、營養物質豐富，具有很強的滋補功效，是一種健康營養的居家美食。雞肉做法多樣，味道也可以多樣，今天給大家介紹一種入味又下飯的家常做法。工具/材料雞肉500g土豆300g板...

簡要回答大家有沒有吃過幾道記憶深刻的私房菜，特別是要在別人的家宴餐桌上才能吃到的，又或者是特別的時節裏才能吃到，比如南方人坐月子吃的豬腳姜，比如北方人才擅長的鐵鍋燉雞，我今天要和大...

簡要回答土豆是人人都愛的食物，從小吃到大從來都不覺得膩味！豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜，調理消化系統，消除胸膈脹滿。春末夏初，新鮮的長豆角和新土豆都開始上市了。這...

簡要回答説到瘦肉，相信喜歡吃的人肯定比喜歡吃肥肉的人多吧！但是瘦肉好吃歸好吃，如果你烹飪不好就會影響口感，會變得很柴，沒有那麼美味了！所以，瘦肉要想做得好吃，那是有訣竅的，具體怎麼做呢，那就...

簡要回答鴨翅是一道不錯的美食，口感獨特，極具美味，但是很多人並不常吃鴨肉，而鴨肉除了做烤鴨，還有一個非常美味的菜品——十三香燜鴨翅。1、準備食材：750克鴨翅、一根青紅椒、五個小米椒、5...

一、宮保三線肉：步驟：1.將三線肉切成小塊狀。2.準備配料：幹辣椒、花椒、葱薑蒜切碎，花生米。3.熱鍋加入適量油，放入花生米炒香。4.加入幹辣椒、花椒煸炒出香味，將三線肉放入炒熟。5.加入葱姜...

圓子湯是一道以豬肉餡兒為主要食材，然後加一點輔料來煮成的湯粥，圓子吃起來很嫩，湯喝起來也不會感覺到膩，下面一起來學習製作圓子湯。圓子湯（01）將準備好的豬肉餡洗淨，加入適量的豆粉、雞蛋清...

血旺可以清除身體裏面的灰塵，它是保證我們身體健康的清道夫，如果工作中會接觸很多粉塵的朋友，建議您經常吃點血旺。況且一道酸辣血旺也是很不錯的下飯菜。操作方法（01）準備好所需的食材。血...

簡要回答草魚作為常見的淡水魚，在家常菜中非常受歡迎，其中香辣紅燒魚塊最受歡迎。草魚不僅價格相對較低，而且富含不飽和脂肪酸，對心血管病人十分有益。它還富含硒元素，有抗衰老和養顏的功效...

簡要回答四季豆不僅味道鮮美，口感清脆，就連挑食的小朋友都喜歡吃，而且富含多種氨基酸、維生素和蛋白質，能夠為我們的身體提供各種必需的營養元素。此外，四季豆還富含膳食纖維，有助於促進腸道...

簡要回答説到牛肉呢，相信不少的朋友都愛吃，牛肉不但口感好，還營養豐富，並且它低脂肪，吃多了也不怕長肉肉！牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的...

簡要回答上湯扣三絲，雖然看起來清淡，但口感豐富，非常適合作為下飯菜。在日常生活中，大魚大肉的攝入過多，容易造成身體負擔，因此，人們通常也會喜歡吃一些清淡的食物。一、準備食材：雞胸肉100克...

簡要回答秋葵這種蔬菜不僅是個美食，而且富含多種營養成分，對人體健康十分有益。秋葵含有大量維生素C、維生素K、維生素A、葉酸、鉀、鈣、鐵、鋅等營養物質，而且還含有黏性物質，有助於消化...

這次用電飯煲煲雞腳，不用看火，底下墊一層白蘿蔔，不但可以防止雞腳粘鍋底而且蘿蔔自然入味，美味噴香。操作方法（01）雞腳洗淨，切去指甲，砍成兩半，瀝乾待用。（02）醃製雞腳，放入適量的薑末、蒜末，半勺柱...

簡要回答胡蘿蔔中富含的胡蘿蔔素，能夠幫助合成維生素A，不僅保護眼睛，還可以增加皮膚的彈性和光澤，預防紫外線傷害。胡蘿蔔還含有多種礦物質、維生素和纖維素等營養物質。長期食用胡蘿蔔還...

簡要回答豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，豆腐內含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上，這樣的健康食品一直深受大家的喜...

簡要回答人們飲食需求的不斷變化，讓越來越多的人開始注重魚類的營養價值和口感，其中羅非魚就是備受歡迎的魚類之一。一、羅非魚的營養價值和製作方法羅非魚是一種亞洲淡水魚類，其肉質細嫩...

夏季正是吃毛豆的季節，那一粒粒毛豆米葱綠鮮嫩，看着就讓人垂涎欲滴，放些五花肉片一炒，肉片的油脂滋潤着翠綠的毛豆米，鮮香軟糯，少量雪菜的加入，更有提鮮的功效，真是一道下飯好菜。毛豆中含有較...

簡要回答空心菜，這一家常菜餚備受熱愛，以其獨特的口感和清新的味道，一直以來都受到眾多美食愛好者的追捧。為了使這道菜更加美味，你可以嘗試下面這個簡單而清爽的烹飪方法。一、所需材料1....

簡要回答豬耳作為一道美食，深受很多人喜愛。豬耳口感脆爽，且富含膠原蛋白，非常適合作為下飯菜。豬耳有多種吃法，可以炒、涼拌，也可以滷製，各種做法層出不窮。然而，要説最適合搭配米飯的做法，還...

簡要回答蒜薹炒肉絲是一道非常受歡迎的家常菜，它的做法簡單易學，口感鮮美，營養豐富，是一道美味下飯的佳餚。準備好食材包括300克蒜薹，300克里脊肉，5克豆豉，5瓣大蒜，1茶匙食鹽，1湯匙生抽，1湯匙蠔...