雞腳怎麼做好吃且下飯？

這次用電飯煲煲雞腳，不用看火，底下墊一層白蘿蔔，不但可以防止雞腳粘鍋底而且蘿蔔自然入味，美味噴香。

操作方法

（01）雞腳洗淨，切去指甲，砍成兩半，瀝乾待用。

（02）醃製雞腳，放入適量的薑末、蒜末，半勺柱候醬，半勺料酒、半勺生抽、老抽，小半勺鹽，伴勻，醃製十五分鐘。

（03）蘿蔔削皮，切成大小相同的滾刀塊，放入電飯鍋中鋪好待用。

（04）熱鍋，放入雞腳，快速翻炒，炒至雞腳變色，雞爪皮變得緊繃就熄火盛起。

（05）把雞腳鋪到蘿蔔表面，再挖半勺柱候醬用一碗水勾芡，倒入電飯鍋，蓋緊蓋子，開火，按煮飯鍵。

（06）待電飯煲煮沸後十分鐘，打開蓋子，用勺子從下往上翻拌幾下，防止粘鍋。繼續蓋蓋子煮到電飯煲自動跳閘到保温鍵。

（07）跳到保温鍵不要立刻開蓋子，等五分鐘後再打開。香噴噴的雞腳煲蘿蔔出鍋啦！

特別提示

電飯煲煮的過程中不要頻繁開蓋，防止漏氣。