關於經典閩菜家常做法的知識

一説到閩南菜大家一定先想到了佛跳牆等諸多海鮮，確實，福建靠海對於海鮮更是有自己獨到的見解，閩南菜相對於別的菜更加將就鮮美，保持食材的鮮味，不是有一個段子説，廣東人要吃福建人，因為福建人...

手撕包菜做法簡單是素食家常菜做法大全的常見菜，但怎麼做手撕包菜最好吃，跟着我的做法來做這道手撕包菜吧。手撕包菜的功效與作用：（01）防癌抗癌、殺菌、增強機體免疫功能、促進消化手撕包菜...

土豆燒茄子，在北方有非常好玩的描述：土豆燒茄子，撐死老爺子。O(∩_∩)O。這兩種菜搭配在一起很好吃，今天介紹的這個做法，是灰常適合上班族的，不用翻炒，不用加油，用五花肉本身的油脂浸透茄子跟...

芹菜是一種家常蔬菜，有很高的營養價值，經常吃芹菜，有平肝降壓、鎮靜安神、防癌抗癌、清熱解毒之功效，還有一定的減肥功能。摘洗芹菜的時候，千萬別把芹菜葉丟棄了，芹菜葉的營養要高於芹菜杆，食...

簡要回答幹黃花菜炒肉的經典做法：首先五花肉清洗乾淨切片備用，木耳用水泡發撕成小朵，幹黃花菜泡發備用；把葱切成葱花，姜切絲，小米椒切成圈，油燒熱後，倒入鍋中爆香；接着，將五花肉倒入，加入少許的料...

滷菜好吃，做法也簡單。起一鍋滷水後，可以多次用來滷肉滷菜。肉或菜清水洗淨，放到滷水裏煮熟，浸泡兩個小時後，就完全入味了。簡單又美味，你也來試試吧。操作方法（01）老滷水從冰箱裏取出，放置在室...

工具/材料肉燕皮豬肉末香菇澱粉雞蛋味精醬油食鹽白糖料酒操作方法在將所有的食材都準備好後，首先取出一疊燕皮，切成兩半，之後在兩半上面再切一刀，使其呈現出餛飩皮大小的形狀，以便用來包裹...

閩南人最講究食補，燉湯的時候要加入各種藥材。老一輩的閩南人更講究，在燉湯的時候會使用專門的瓷鍋，將所有食材慢燉。今天介紹一道瓷鍋做法的閩南營養燉湯，希望你能喜歡。操作方法（01）取3-5...

家常菜是家庭日常製作食用的菜餚。家庭利用現有的調味品也可以炒製出來的菜餚。操作方法（01）備好材料，土豆洗淨；（02）用削皮刀給土豆去皮，將土豆切成薄片，再切成細絲（03）青椒切絲，朝天椒切成小段（04...

炒米粉是閩南人愛吃的主食之一，也是閩南人逢年過節必備的菜餚之一。今天小編就來簡單介紹一下閩南風味的炒米粉的家常做法，希望你也喜歡。操作方法（01）找一個盆，裝入適量的水，提前30分鐘以上...

一天的時間過得很快，如果每一件事情都要花上很長的時間，一天下來估計只能把一兩件事情做好。不過，我們要學會把複雜的事情變簡單，比如做飯。如果有時間，你可以慢慢烹製，慢慢煮慢慢嘗，如果時間...

別看豆芽平時不起眼，用豆芽做燜餅卻非常得好吃，下面小編就來介紹一下豆芽燜餅的做法吧~操作方法（01）將酵母粉放入適量温水中攪拌至全部溶解，倒入麪粉中揉和成麪糰，將麪糰放在較為密封的容器...

酸菜魚是一道源自山城重慶的經典川菜，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱，各地也有稱之為“酸湯魚”，主要以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成，口味酸辣可口。酸菜魚流行於上世紀90年代...

操作方法（01）川菜是中國比較有特色的一個菜系，那麼川菜菜譜家常菜做法又是怎樣的呢？下面介紹幾種川味家常菜做法。一、回鍋肉原料：豬後腿肉370克。輔料：青蒜（青椒、黃蒜台亦可）70克。調料：大油2...

閩南風味的蛋炒飯就是在炒飯的時候用五花肉炸出油——噴香、加很多的菜——通常是加高麗菜（牛心菜）、調味只加醬油（不加其他的調味品）、最後撒點葱花攪拌一下！操作方法（01）將葱洗乾淨，切葱花；肥...

下面介紹下土豆得家常做法，爆炒土豆絲。由於做法簡單，並且味道也特別好，深受廣大羣眾的喜愛，並且配料簡單。不論是上學攜帶還是平常吃都很好。下面介紹下其中的做作步驟操作方法（01）首先準備...

小時候去必勝客必點的一道美食，後來自己做了以後發現可以更香濃，所以動不動就會想吃的好吃意麪~在下雨天，它酸甜的味道可以讓原本有些陰鬱的心情變得陽光起來，在明媚的晴天，這樣一份意麪再...

冬季天氣十分寒冷，需要補充大量的熱量等，冬天在家吃什麼能夠補充營養抵禦寒冬？操作方法（01）冬季養生豬骨湯。把新鮮的豬骨洗淨備用。鍋中燒開水，去除血沫。準備好調味品。全部倒入高壓鍋，設置...

隨着生活水平的提高，使得人們的飲食文化也變得日益豐富起來了，而福建閩菜肉燕便是一種常見的食物，其富含有多種營養物質，對人體有多種好處。今天來給大家説説福建閩菜肉燕該怎樣製作？操作方...

怎樣鬆軟好吃？怎樣顏色均勻？看這裏~操作方法（01）首先，準備一隻乾淨的大碗，備用。（02）倒入適量的温水，注意：水的温度不要過高或者過低。（適宜温度的水可以保證酵母的存活率和功效性哦~）（03）倒入16g的...

要想做出好吃又清淡的家常菜，其實有很多菜品是可以做出來的，西紅柿炒雞蛋，就是一道清淡而且普通的家常菜，西紅柿炒雞蛋雖然普通，但營養卻很豐富，西紅柿富含維生素c，經常吃西紅柿可以美白，防曬...

最愛的一道東北菜就是地三鮮。記得看趙本山的小品上有人在餐廳表演彈琴，讓他點一個曲子，他説地三鮮吧。哈哈。操作方法（01）準備材料。（02）將土豆去皮滾刀塊。長茄子洗淨後去蒂，帶皮切滾刀塊兒...

操作方法（01）農家小炒肉，是許多人都炒過的一道菜，做法有許多種，主料都是辣椒與肉。在洞庭，小炒肉裏還要加些豆豉增香，所以也有一道菜叫洞庭小炒肉。小炒肉在辣椒的炒制順序與蠔油的運用有很大...

家常菜是平常人家餐桌上常見的美食，大多數的家常菜都簡單易學。今天我們學兩道簡單的家常菜，一道是常見的酸辣土豆絲，一道是口味清淡的清蒸鯽魚。操作方法（01）酸辣土豆絲，先把土豆去皮切絲泡...

步驟/方法（01）經典的家常菜---木須肉做法1·豬肉切絲，加入鹽，糖，料酒，胡椒粉，澱粉，生抽鹽拌均勻。2·土豆切絲焯燙片刻撈出過涼，青椒洗淨切絲，黃花菜切段，木耳切絲。3·炒鍋到油燒熱倒入蛋液炒熟...