貓貓豆怎麼去皮？

貓豆含有很高的營養成分，但是貓豆也是有毒的食材。如果處理不好，會造成食物中毒。看看如何去皮處理貓豆吧。

操作方法

把新鮮的貓豆採摘下來，然後放清水內清洗乾淨表面的雜質。

鍋內加入清水，然後大火燒沸。水的量一定要大，足以埋沒所有的貓豆為佳。

把貓豆倒入鍋內煮，並且不停的攪拌，直至貓豆能輕鬆的去掉外皮。

然後把貓豆去掉外皮，豆子上的皮一併去掉。然後把豆子浸泡在清水中五天。每天都要換水兩次。之後就可以放心食用了。