萍鄉花蝴蝶麻辣是人們比較喜歡吃的一道涼菜小吃,那麼萍鄉花蝴蝶麻辣怎麼製作?請看下文。
工具/材料
幹豆皮、五香粉、雞精、鹽、味精、辣椒、芝麻、大蒜、花椒
操作方法
準備一些幹豆皮,將豆皮洗淨後放到蒸爐裏面蒸,蒸到完全軟後,將其取出。
豆皮取出後放在通風處降温,待豆皮涼後,將其切成小塊,裝到一個大碗裏。
辣椒、大蒜剁碎,鍋裏倒入少許植物油,油熱後,將剁碎的辣椒、大蒜、花椒放進去爆香。
將五香粉、雞精、鹽、味精、芝麻及爆香好的辣椒、大蒜、花椒一起倒入裝有豆皮塊的大碗中,然後攪拌均勻,萍鄉花蝴蝶麻辣就完成了。