水果的不同切法，很適合孩子或招待客人用

水果的不同切法，很適合孩子或招待客人用。擺出來好看，讓人有食慾，吸引客人、小孩的眼球和味蕾！喜歡的話就投上寶貴的一票吧！

1、蘋果，芭樂

（01）道具：水果刀，牙籤材料：紅蘋果，芭樂各一個，黑豆四個

（02）1.將蘋果縱切成3等份，1個半弧型做身體，1個做蟹腳，中間有果心的做螯。2.將要做蟹螯的蘋果心切除，從2/3處垂直切一刀。3.剩餘兩邊弧型蘋果塊，將一端削去一小片。4.用小刀切去中間蘋果肉，呈稍彎的八字形。5.選較大的邊，用2刀切出小V形做螯。6.做為蟹腳的蘋果，先對切，再由較小的邊開始各切成4份，共8份。7.蟹腳排好後，放上身體，再將插了牙籤的黑豆做為眼睛。． TIPS：由於蘋果容易氧化，切開後要先浸泡檸檬汁，才不會讓螃蟹變的「黑嬤嬤」。

2.橙子（一）

（01）材料：橙子

（02）1、用平刀以滾刀法去掉橙子的皮，用剪刀將橙皮剪成兩頭略尖的形狀。2、用平刀刀尖在橙皮表面劃刻出圖案。

（03）3、將切好的橙皮分開。

（04）4、取八分之一橙子在其兩頭各切一小口。

（05）5、將切好的橙子皮插入小口中。

3.橙子（二）

（01）材料：橙子

（02）1、將橙子切成8瓣，用刀子將橙子皮、肉分離，但不要切斷。2、用小刀在橙子批的左、右兩側斜切一刀。

（03）3、將橙子皮摺疊，將摺好的橙子皮塞入果肉下方。

果盤的做法（木瓜、西瓜、水果拼盤）

（01）材料：木瓜，西瓜

（02）做法①：1、將木瓜洗淨，用小刀先淺淺的畫出齒狀。2、用小刀在畫好的齒痕上劃透，完整的劃一圈，掰開。3、如圖切去木瓜的根部，為了擺放平穩。

（03）做法②：1、將西瓜縱向對半剖開，再改切成適當大小的塊狀。2、切去3/4瓜瓤，再將瓜皮的白色部分去除，放鹽水中浸泡數分鐘，使瓜皮更柔軟，更好造型。3、將瓜皮部分從中間對半切開，兩邊分別劃出等距離的印痕。要切的好看，關鍵是要距離相等，刀口要切的深一些，但不能切斷。4、將切好的瓜皮分別朝不同的方向彎曲，用牙籤固定住，擺出造型

（04）做法③：1、將瓜縱向對半剖開，再改切成適當大小的塊狀。2、橫切，將果肉、果皮分離，留一部分不分離。3、在瓜皮表面刻出花紋並彎曲擺出造型。