奶油分為幾種

簡要回答

奶油主要分為動物奶油和植物奶油這兩種，在價錢方面植物奶油的價格比較低，當然也是眾多蛋糕店所使用的奶油。由於植物奶油對人體沒有太多的好處，所以很多人在生活中是比較忌口植物奶油的。

不過動物奶油的價格比較貴，普通的蛋糕店通常不會選擇使用動物奶油。而豪華一點點的蛋糕店，他們會根據價格的不同選擇動物奶油或者是植物奶油，一般動物奶油的蛋糕價格會比較高。不排除有些黑心的商家，他們直接利用植物奶油來冒充動物奶油，最終做成蛋糕來賺更多的錢。既然這樣，植物奶油和動物奶油通常情況下該怎麼區分？

從顏色方面來區分，首先在看奶油的時候，植物奶油的顏色特別白，而動物奶油的顏色是偏黃色的。

從口感方面來區分
人們選擇吃植物奶油的時候發現植物奶油比較香，但是吃多了會有一點點膩，而且會伴隨有噁心感。吃動物奶油的時候，可能會覺得比較清爽，也會入口即化，不會有非常強烈的油膩感。通常情況下動物奶油在手上稍微搓一搓就會融化，而且植物奶油在手上使勁搓的時候，白色並不會融化。