香滑甜嫩完勝KFC蛋撻配方

示例為原味蛋撻，可加入自己喜歡的水果或果醬成為新口味的蛋撻。

操作方法

（01）冷凍蛋撻皮解凍。

（02）除蛋黃以外的其餘原料攪拌均勻，攪至無明顯砂糖顆粒。

（03）攪拌好的溶液中加入蛋黃，攪拌成為淡黃色的蛋撻液。

（04）蛋撻液倒入解凍好的蛋撻皮至七八成滿。

（05）烤箱預熱，烤箱中層放入蛋撻，220度烤20分鐘左右。（依據自家烤箱脾氣調整具體時間，蛋撻有變色後注意觀察）

特別提示

砂糖和煉乳的比例一定要控制好，不然容易過甜、過膩。

蛋撻上色後注意時間，不然容易考過。