純手工製作無污染無添加江西贛南南酸棗糕

酸棗糕酸酸甜甜特別開胃，那麼江西贛南南酸棗糕怎麼做？情況下文。

工具/材料

酸棗、白砂糖、紗布、葡萄糖

操作方法

將酸棗洗淨，鍋裏燒一鍋水，水沸騰後將酸棗放入一起煮，煮至開裂後撈出，放在通風處讓它快點涼。

煮好的酸棗涼了後，用手將酸棗皮剝下來，順便將棗核取出。酸棗全部去皮去核後，用雙手揉捏棗肉。

接着將白砂糖倒入，棗肉和白砂糖的量是1：1，這樣口感才會好。放入白糖後按揉下，使棗肉與白糖完全融合。

然後將葡萄糖撒在棗肉上，用一塊紗布蓋在棗肉上，放到太陽底下曬，曬到半乾就可以了，再將曬好的棗幹切成小塊，酸酸甜甜的酸棗糕就完成了。