青椒猪肉馅饺子的做法

青椒一般用于炒制，但做饺子别有一番风味，清香味美，非常的好吃。今天就给大家介绍青椒猪肉馅饺子的做法，希望能帮助到您。

操作方法

（01）准备好所有食材：把青椒去蒂洗净切成碎粒。

（02）把熟猪肉、白菜，葱、姜全部切成碎粒和青椒粒一起全部放入一个调菜盆里。

（03）再加入1勺盐，2勺味极鲜酱油，1勺蚝油，1勺香油。

（04）再用筷子搅拌均匀，制成青椒肉饺子馅。

（05）把面粉放盆内加温水和成面团，盖上盖子，饧上30分钟

（06）把饧好的面团，搓成长条，揪成剂子。

（07）把剂子搓圆压扁，用擀面杆擀成中间厚，周边薄的圆形面皮，再把肉馅放于擀好的面皮上，包成自己喜欢的饺子形状，制成饺子生坯，摆在案板上。

（08）将煮锅里加多半锅水，再给锅里放入一根葱，开火，等水开了将饺子下入锅内，边下边用锅铲从底部慢慢的铲几下,直到把所有的饺子下完，盖上锅盖煮制。

（09）等饺子浮到水面上后，隔2分钟，给锅里加一勺凉水，等饺子煮的看着饱满了，就表明饺子煮熟了。

（10）然后用漏勺捞出放入盘子里，这样青椒猪肉馅饺子就做好了。