关于扣肉的家常做法的知识

这次做的扣肉，既不是梅菜扣肉，也不是经典的香芋扣肉，而是用了老家的传统做法——豆皮扣肉。豆皮扣肉肉烂味香，吃起来咸香适口，豆皮吸足了肉香，五花肉也因为豆皮少了油腻……操作方法（01）1.原料...

为了这个任务我可是花了不少心血哦，可是等做完了时间过去了，杯具哦，第一炸扣肉，真怕伤到自己眼睛了，确实要时刻注意，扣肉虽然好吃，但是做起来还蛮担惊受怕的，而且还怕长肥，哈哈，不管了，我次次都是...

烤肉好吃不腻操作方法（01）选一份瘦肉和肥肉比例大约在2比1左右的五花肉（02）放入辣椒油和料酒浸泡（03）放入盐和油然后放在冰箱恒温里腌制1-2天（04）腌制好的肉拿出来晾晒1小时左右（05）将腌制好的肉...

星期天在家没事，给家人做了一道很久以前吃过的菜--卷肉卷，没想到居然做成功了，味道挺好吃的。这道菜做起来其实挺简单的，如果鸡蛋皮煎不成的话，可以用豆腐皮代替。操作方法（01）1.猪肉打成肉馅...

本文介绍简单一下肉丸子的制作方法。操作方法（01）将新鲜猪肉冲洗一下，然后用刀剁成肉馅，再加入适量的水和五香粉搅拌均匀。（02）生姜洗净切成蓉，葱切碎，放入肉馅里，再加入盐、糖、鸡精、午餐肉调...

鸡肉鲜美营养高，今天教大家做一道家常鸡肉，做法简单口感很好，赶紧过来学学吧。操作方法鸡肉剁成块，放进清水里浸泡二十分钟，捞出来放在热水中焯一下，鸡肉变色捞出来放在冷水中冲洗并控干水分...

“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。操作方法（01）把驴肉切...

溜肉段是东北的家常菜，跟锅包肉也有的一拼。喜欢吃，吃了次数多了以后，就想自己做。实践了一次，难度中等。也很好吃。操作方法（01）准备食材：猪肉选用的是后臀尖，说来配菜传统的应该是柿子椒，家里...

肉酱是用猪里脊肉和豆瓣酱做成，可以用来拌面条，拌饭吃，也可以蘸着一些蔬菜吃。操作方法（01）猪里脊肉切片改刀切丁。（02）葱，姜洗净切碎备用。（03）取豆瓣酱放入碗中。（04）锅中倒入食用油，放入五香粉。...

小编今天教你们家常扣肉最简单的做法，让美食围绕在你的身边。操作方法（01）到超市选一块五花肉，用刀刮皮，洗净入锅。（02）加入葱、料酒、姜片，大火煮开并撇去上面浮沫。（03）小火煮30分后关火。（04）五...

扣肘子这样做，肉质鲜嫩，肥而不腻，下面由小编分享一下做法吧！操作方法（01）首先我们准备一个烀熟的肘子，从中间切开，剔除骨头，将肘子的肉与皮分开（02）接着我们在肘子皮内侧打十字花刀，不要切断，皮朝下...

说到扣肉啊，就会想到梅菜扣肉，好看又好吃，下面我们来看看扣肉怎么做吧！操作方法（01）将姜切成丝，葱切成丝，准备葱段姜片、八角香叶备用、适量蜂蜜备用（02）将五花肉放入锅中，放入适量的水和葱段，姜片...

腊肉是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调。那么怎么做腊肉才好吃呢，今天来...

坛肉虽然不是闽南的特色菜，但是口味重，很多闽南人都很喜欢吃。今天小编给大家分享一下坛肉的家常做法，希望大家都能喜欢。操作方法（01）取4-5块小腐乳放到碗里，加少量油，将腐乳捣碎；取2-3勺豆豉...

肉酱是家里经常做的一种小吃，肉酱可以用来办面条，办米饭，还可以用来吃蘸酱菜。操作方法（01）猪肉切成肉丁备用。（02）葱洗净切碎，姜洗净切碎，准备好黄豆酱。（03）锅中倒入食用油，放入五香粉。（04）油八分...

简要回答做梅菜扣肉将五花肉冲洗干净，梅菜用热水进行泡发；然后将五花肉放入锅中加入冷水、姜片、白酒煮熟煮透；将煮好的五花肉捞出过水，之后将五花肉煎至表面起皮放入冷水中浸泡；将梅干菜倒...

梅菜扣肉远近有名，它们的搭配是非常绝配的，梅菜把扣肉的油汁吸入，扣肉又把梅菜香汁吸入，蒸出来的扣肉梅菜非常美味好吃，下面把它的做法分享给大家参考。工具/材料五花肉，梅菜，腐乳，生抽，耗油，老...

有大口吃肉习惯的地方，就有封肉的存在。封肉的制作过程简单、味道却不简单。今天小编给大家分享一下封肉的做法。操作方法（01）蘑菇的准备：市场上的蘑菇种类很多，我们选择最常见的干蘑菇；干蘑...

美味的盐菜扣肉，值得一试操作方法（01）将扣肉坯如图改薄成二指厚,再切成半指厚的片状。（02）用温水清洗后将切好的肉片放容器里，加盐、老抽、蚝油、米酒、味精、八角粉、辣椒末和匀。（03）将肉片...

好吃的红烧肉怎么做呢？下面就教给大家红烧肉的做法哦。工具/材料猪肉操作方法01猪肉洗净，肥瘦肉分别切成1.5厘米见方的块，生姜切片。02锅烧热，放入肥肉块。小火煸炒至肥肉吐油，表面颜色微黄...

香芋可以做甜食可以做菜，今天给大家介绍一款好吃的香芋扣肉的做法操作方法（01）首先准备好原材料，五花肉和香芋，五花肉洗净备用，香芋去皮后洗净（02）然后把香芋切成厚薄均等的片状备用（03）五花肉随...

酥肉怎么做好吃呢？一起来看看酥肉的家常做法。操作方法猪瘦肉清洗干净，切成长条状，加入适量的酱油、料酒、白糖、鸡蛋液、胡椒粉，腌制半小时。准备一个小碗，加入适量的清水和面粉，搅拌均匀，调...

狗肉的做法天气冷的日子，最适合吃狗肉了，围着火炉炖着狗肉，热汤蒸腾，闲话家常，在飘香的空间畅谈，无论是嗅觉还是听觉都有非同一般的感受。操作方法（01）党参狗肉汤原料：狗肉，党参，生姜，料酒。制法：1...

炖肉是很有营养的东西，不仅肉能入味，汤汁也好喝，好了，我们一起来看看家常炖肉怎么做吧！操作方法（01）猪肉洗净切块，用水焯一下，捞出。（02）锅里烧热油，把刚刚准备好的调料放到锅里焖一下，让调料爆香。...

肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的，肉松是亚洲常见的小吃，在蒙古、中国、日本、泰国、马...