如何做白菜炒肉丝好吃

白菜炒肉丝是一道家常菜肴。主要食材是大白菜和猪肉。下面小编就把白菜炒肉丝的做法分享给大家，希望大家喜欢。

操作方法

（01）大白菜取白菜帮冲洗干净切成细丝

（02）葱、蒜剥去外皮洗净分别切成葱花、蒜片，干红辣椒洗净去蒂切小段

（03）香菜择去根部和老的叶子，冲洗干净切成段

（04）猪肉先切片再切成丝

（05）热锅加花生油把肉丝炒出香味并且出油，葱花、蒜片、干红辣椒爆香，料酒、生抽烹锅

（06）倒入白菜丝翻炒均匀

（07）炒至白菜丝断生加适量的盐调味

（08）关火后加少许鸡精，撒香菜段搅拌均匀即可出锅