营养大骨头汤的做法

骨头汤中含有丰富的钙物质，能够补充人体所需的物质，那么接下来就给大家讲讲骨头汤的制作方法，一起去看看吧。

操作方法

（01）将买回来的骨头用清水清洗干净，把莲藕用清水清洗干净，去皮切块。

（02）在汤锅中加入适量的清水，开火至煮沸，把骨头放入锅中煮5分钟左右，捞出沥干。

（03）为了让骨头汤更加的香浓，可以在炒锅中加入少量的油，直到达到7分热，倒入骨头，翻炒几下，加入少量的盐继续翻炒。

（04）等炒出香味后，加入适量的清水倒入汤锅中，加入姜片，因为醋可以使骨头里的钙快速的溶解到汤里面，所以可以加入几滴醋，盖上盖焖煮。

（05）直至煮沸后，加入藕块，盖上盖，开大火焖煮20分钟，再开小火焖煮30分钟。

（06）时间到后，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，盛入碗中就可以食用了。