洋芋人人都爱吃,今天我就教大家做一道洋芋小吃。耗时少,耗材少,味道好。现在,一起和我来学学做麻辣洋芋片吧!
(01)把土豆洗干净,切成薄片,泡到水里(土豆里面淀粉多,不隔离空气会变色)。
(02)找一个干净的盆(我比较豪放),把辣椒面,盐,味精,花椒粉适量放入,搅和均匀(蒜可放可不放,看个人喜好)。口味重的人可以多放蒜和辣椒面。没有辣椒面用泼好的辣子也可以(如果用泼好的辣子就少放点盐,或者不放)。
(03)把洋芋放入煮开的水中,煮2分钟左右,洋芋变色即可。(我喜欢吃脆的,煮的时间比较短)。捞出来后将热油均匀淋在洋芋上,撒上芝麻,均匀搅拌,麻辣洋芋片就完成了。
用火注意安全
热油能把洋芋浇一下就可以,不用太多。