怎么做鸡蛋西红柿盖浇面

西红柿盖浇面营养很是丰富，而且口感略带西红柿的酸，有着开胃的作用哦。今天教大家做一碗最好吃的西红柿盖浇面，赶紧过来学习吧。

操作方法

鸡蛋两个打散，西红柿去皮之后切成小块，青椒切丝，不喜欢吃青椒的不用放。

锅里放油，烧热之后把鸡蛋倒进去，用铲子翻动，成型之后用铲子铲几下，然后加入西红柿一起翻炒，炒出红油之后把青椒丝放进去翻炒几下，加点食盐盛出来。不喜欢吃青椒的，可以不用放青椒哈。

锅里烧开水，我个人喜欢吃手擀面，你要是喜欢吃挂面可以用挂面的，水烧开之后把面条放进去煮熟。

面条捞出来用温热的开水冲一下然后放进碗里，将刚刚做好的西红柿浇在上面，一碗西红柿盖浇面就做好啦。