關於茄子的知識

紅燒茄子是家常菜菜譜，此菜是素菜中的精細者，歷史久遠。北魏高陽太守賈思勰在《齊民要術》素食篇中，記有燒茄子法。後來的紅燒茄子，還加適量白糖，以調口味。操作方法（01）茄子切長條狀，蔥薑蒜切...

營養學上曾經講過，要使食物的營養價值更高，方法之一就是很多菜放在一起煮。今天小編給大家分享一道茄子土豆萵苣炒五花肉。操作方法（01）五花肉的準備：取適量的五花肉，清洗乾淨，切成薄片；五花肉...

這是前些日子我學車的某天，吃的午飯，炸醬and面，教練中午就給兩個小時的休息時間，吃飯就得快快快。話說，我們小區附近乾淨又放心的外賣實在不多，而且，我估計外面也買不到這樣的炸醬麪。俺可是...

步驟（01）茄子洗淨，改刀切成條，然後放入微波爐中高火叮十分鐘。（02）鍋中熱油，放入蔥花蒜片爆香，然後放入一勺郫縣豆瓣，炒出紅油。（03）茄子控出多餘水分後下鍋翻炒，稍燉一會入味後調入雞精，下入辣椒碎...

茄子是日常生活中常見的一種蔬菜，其原產自亞洲熱帶，在我國各省均有栽種，有的爲長形，有的爲圓形，顏色有白紅紫等。有些人雖然天天吃茄子，卻不知道茄子對於人體的好處有哪些？因此今天來給大家說...

買了新手機，但是舊手機裏面有幾百個聯繫人，幾千張照片，還有一大堆資訊什麼的不忍心丟掉……傳輸進新手機吧，用藍牙太慢，連接數據線又太麻煩，想想都頭疼！那就要體驗一下ZUKZ1的茄子換機服務了，...

茄子是一種常見的食材，在不同地區卻有着不同的做法，雖然做法大不相同，但是味道卻都是很好吃的，今天給大家分享下風味茄子的家常做法，希望大家能夠喜歡。操作方法（01）準備一根稍大點的長茄子洗...

茄子是夏季最熱門的食材之一，也是爲數不多的紫色蔬菜，營養價值極其豐富。不管是蒸、炒、燒還是涼拌，茄子美味獨特的口感總是讓人感到幸福和滿足。下面，小編來和大家說說茄子的營養價值和食...

醬扒茄子的版本也有很多種了，今天做這種，用微波爐加熱茄子，不用油煎，相對健康點。步驟/方法（01）準備材料，肉塊用攪拌機攪拌成肉餡，蔥切末，蒜切末（02）茄子洗淨後，切幾刀，頭部不切開（03）放入微波爐中，高...

在日常生活中，有些女生會透過各種各樣的方法來進行減肥，如運動，節食等，而生吃茄子在近段時間以來也受到很多人的歡迎。今天來給大家說說生吃茄子是否對身體有害處？操作方法（01）茄子可以減肥茄...

茄子和土豆都是很家常的蔬菜，再搭配上一些青椒，不光顏色漂亮，而且非常美味，鹹鮮香辣，超級下飯。一般炒菜中，茄子都很吸油，但是用這個方法做出的茄子，美味卻不油膩。操作方法（01）茄子洗淨，切成滾刀...

茄子的煮法有非常多種，最常見的煮法就是肉末茄子了。今天小編就給大家分享一下怎麼做肉末茄子，希望大家能喜歡。操作方法（01）茄子的準備：茄子的種類很多，我們選用瘦茄子；將茄子去蒂，清洗乾淨，切...

在這裏，美侍郎君就跟大家說一下如何做香噴噴的黃燜茄子吧！操作方法（01）1、先將茄子改刀切條（或切片），拍澱粉（02）鍋內加入油溫燒至六層熱，炸至金黃色，約4分鐘，瀝乾油備用.（03）把蒜蓉下鍋，放入豬肉末炒...

東北人就愛吃燉菜呀,特別是拿東北大醬這麼一燉,這次的做法和以前的醬燉還不一樣,是先用油煎過,然後再稍加點水燉的,所以口感特別的香。操作方法（01）鍋裏放比平時做菜多一點的林加林非轉...

茄子的做法很多，每個人喜歡的吃法都不同，下面小編就做一道青椒蒜蓉炒茄子，做法簡單，而且不需要太多時間。工具/材料茄子、青椒、蒜頭、鹽、花生油、醬油、耗油操作方法01準備好所有材料：茄...

自從鬧過塑化劑事件以後，掛麪基本上就不在考慮的範圍之內了，麪條全都是自己做的手擀麪，一般都採用打滷的方式，因爲這樣更容易讓滷汁的滋味融入面中，嘗試了不同種類的滷子的味道。把這種好吃...

涼拌茄子是一道美味的涼拌菜，以茄子爲主要材料，口味鹹鮮。此菜爲夏季佳餚，可清心解暑，有助消化，老少皆宜。下面小編就把涼拌茄子的做法分享給大家，希望大家喜歡！操作方法（01）茄子去蒂清洗乾淨，一...

許多人喜歡吃茄子，茄子也是一道美味的菜餚，可又有誰知道茄子有什麼營養價值呢？操作方法（01）茄子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素以及鈣、鐵等多種營養成分（02）茄子中維生素P的含量很高，...

圓茄子是最普通的食材，但是很不招人待見，水分出奇的大，做不好的時候，做出來的茄子總是水塌塌的，這次京醬茄子的做法總算是找對了方法，圓茄子自己也可以做的很好吃。操作方法（01）準備食材：2個大...

豬肉炒茄子是日常生活中家家離不開的美食 豬肉富含豐富的蛋白質維護人體營養增強人體免疫力 茄子富含鐵碳水化合物 維生素 這兩者搭配補氣補血 經常吃豬肉炒茄子是營養健康的選擇...

茄子幹，是用茄子切條之後曬制而成，好吃的茄子幹是很多人都喜歡的食材，那麼茄子幹該怎麼曬呢？操作方法（01）用一根繩子把茄子片串起來，放在陽光下曬；（02）直接攤在竹板上，需要經常翻動；（03）陽光特別強烈...

又到了吃茄子的季節，紫色的茄子掛滿了整個菜園，好有成就感，中飯的時候摘上幾個，可以做涼拌，也可以做茄盒。今天就先做個涼拌茄子吧，酸辣的口味在夏天裏最是開胃。操作方法（01）茄子去皮，上鍋蒸約...

豆角茄子燉土豆，有一種東北亂燉的感覺，小編雖然不是東北人，卻非常喜歡吃東北菜。今天小編就來教大家如何做豆角茄子燉土豆。操作方法（01）把豆角洗乾淨撕成小段，茄子洗淨切條，土豆削皮切條，青紅...

茄子,是爲數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。家裏人都愛吃茄子，紅燒，清炒做法很多，不過我總認爲是很耗油的一種菜，對於想減重的我來說，想要美味又想要清淡，簡直是一種考驗...

茄子土豆青椒炒瘦肉，一看菜名的感受是——菜品好長啊，可是這樣炒出來的菜特別好吃啊！特別下飯啊！今天小編就給大家分享一下茄子土豆青椒炒瘦肉，希望大家也能喜歡。操作方法（01）取一個青椒，將青...