關於豆腐的知識

大白菜燉豆腐是一道家常菜，軟爛味美，老少皆宜。今天中飯做了一盤大白菜燉豆腐，感覺還不錯，現在把做法介紹給大家，希望您能喜歡。操作方法（01）把大白菜去掉爛葉，洗淨切成斜方塊，豆腐洗淨切成長方...

身邊總是流傳着各種各樣的食物相剋傳言，比如菠菜不能和豆腐一起吃，真相究竟是這樣嗎？下面小編就來告訴你真相~！操作方法（01）常見錯誤說法①導致腎結石菠菜中含有大量的草酸，而普通豆腐是用石...

操作方法（01）1、 幹豆揀去雜質和不太好的豆子，用清水浸泡14-16小時，至完全泡發。21、 幹豆揀去雜質和不太好的豆子，用清水浸泡14-16小時，至完全泡發。2、 準備好6.5千克清水。3、 把適量...

熊掌豆腐：是因豆腐煎至兩面金黃，像熊掌而得名。這裏就l來爲大家分享一下熊掌豆腐的做法。。操作方法（01）豆腐切厚片過沸水後，在油鍋中將兩面煎呈金黃，蒜苗切段。青、紅椒各切塊。蒜壓破。（02）...

鴨血營養豐富，可以解毒，適當吃些對身體好。今天小編給大家分享一下怎麼做鴨血燉豆腐，希望大家都能喜歡。操作方法（01）將鴨血放入鍋裏，加入適量的水，煮開；待放涼後，將鴨血切成大小均勻的小塊；鴨血...

豆腐是中國人創造的，把大豆有效的轉化成了美味的豆腐，做法多種多樣，做法複雜，吃起來更加美味，自己做呢，圖的是簡單，味道不錯。操作方法（01）準備食材：一塊豆腐，北豆腐最佳，放到流水下衝洗一下，把表面...

白菜是冬季最常見的蔬菜之一，價廉物美，怎麼做都好吃，搭配豆腐、手工肉丸和香菇，暖暖地燉上一鍋，鮮香味美，吃上一碗，渾身都透着舒服。操作方法（01）去皮五花肉用溫水清洗乾淨後剁碎。（02）把肉糜加入...

家裏最常吃的就是這大豆腐了，每週都吃那麼一兩回！最簡單快捷的做法就是直接扔鍋裏刨碎做成雞刨豆腐了。一種食材總是一種做法吃多了也會膩的，可以不斷的變換着花樣，既可以飽口福又不會審美...

雞蛋、豆腐和瘦肉都是營養豐富的食材，適當吃一些對身體好，今天小編給大家分享一道水蒸雞蛋瘦肉豆腐。操作方法（01）取一塊瘦肉，將瘦肉清洗乾淨，切碎、剁成末；將瘦肉加入適量的料酒，抓勻，醃製五分...

蛋黃豆腐簡介覬覦已久的一道菜，既有略微澀澀的鹹蛋黃口感，又有吃起來無比爽滑的內酯豆腐~步驟/方法（01）將內酯豆腐切小塊，放入淡鹽水中浸泡5分鐘。（02）香蔥、姜、彩椒洗淨切成末，鹹鴨蛋黃切成...

紅燒豆腐是一道經典的特色名菜，豆腐作爲中國傳統的、大衆化的一種豆制食品，在一些古籍中都有記載。當然，紅燒豆腐也有很多種做法，怎麼做纔好吃呢？操作方法（01）蔥切成蔥花，姜切絲，蒜切成小塊（02）清...

我們經常吃豆腐，知道有滷水豆腐和石膏豆腐，但很多人都不知道這兩種豆腐有什麼不同，今天小編給就您介紹一下它們之間的區別在哪裏？操作方法（01）製作這兩種豆腐用的凝固劑不同：滷水豆腐就是用鹽...

豆腐王怎麼使用呢？下面就跟小編一起來看一看吧。操作方法（01）做豆腐用的豆腐王的用法：1、選豆：選擇果粒飽滿整齊的新鮮大豆，清除雜質和去除已變質的黃豆。2、浸泡：用多於大豆重3～5倍的清水浸沒...

番茄燴豆腐魚餅的做法我好像還是第一次買這種叫豆腐魚餅，嘗過之後才發覺似乎過於甜了一些。菜品口味：酸甜主要工藝：燴所需時間：十分鐘製作難度：簡單所用廚具：不粘鍋步驟/方法（01）燒熱鍋倒入少...

肥腸燉豆腐是一道家常菜，由豆腐和肥腸，配合各種調料燉至而成，豆腐蛋白質含量高，富含人體必需氨基酸，肥腸豆腐湯非常容易消化，很適用於補充營養，非常受人歡迎。主要食材：豆腐半斤，肥腸半斤，油菜心...

豆腐蛋白質含量很高，又有一股濃厚的豆製品味道，很吸引人，怎麼在家做香煎豆腐？操作方法（01）豆腐切塊。（02）沾一下雞精粉，炸制。（03）準備好小菜包。（04）豆腐下鍋炸制。（05）不斷翻面，炸到焦黃後放醬油和糖...

如何在家制作香椿拌豆腐，今天小編來教大家最簡單的香椿拌豆腐的做法。操作方法（01）香椿洗乾淨備用，豆腐切成小塊。（02）把水燒開，放入豆腐湯8分鐘左右，撈出後瀝乾水，放在盤子裏備用。（03）繼續把香...

明太魚與其他海鮮相比，高蛋白低脂肪，味道清爽，其生活在朝鮮半島東海岸、鄂霍次克海、白令海、北太平洋等地區，屬冷水性魚類。世界上最擅吃明太魚的當屬朝鮮族，烤着吃，燉着吃，曬着吃。步驟/方...

幹豆腐擁有豐富的蛋白質，以及其他微量元素，幹豆腐營養物質能夠防癌、防糖尿病、防動脈硬化，常吃有好處，而且幹豆腐口感好，一般做來菜系類都很好吃。用幹豆腐做菜的好處就是，幹豆腐搭配的菜都...

客家人都喜歡的一類小吃，做法簡單又好吃的糯米釀豆腐，現在就來講講具體的步驟。操作方法（01）先將糯米放入清水中浸泡1~2個小時，然後瀝乾。（02）把幹香菇用清水快速洗淨無需要浸泡，以免香菇的本...

番茄，牛奶，豆類食品，西蘭花，菌類，花生，芝麻，魚肉，洋蔥……這些是咱普通老百姓能經常吃到的食物，它們可都是能抵抗衰老的食物哦！幫你留住青春的同時還能填飽肚子，比那些個光能抹在臉上不能吃的化妝...

內酯豆腐香嫩柔滑，做成香辣豆腐更加下飯操作方法（01）蔥，杭椒切碎，豆腐切塊（02）鍋里加少許油，爆炒蔥末和辣椒，放上炸好的辣椒油，適量鹽（03）澱粉用少許水化開，倒入鍋內，水開了放入切好的豆腐塊（04）小心的...

豆腐泡，是油炸的豆腐，一個個方塊，裏面是空的，可以做釀豆腐泡，一般我們覺得油膩就會跟蘿蔔一起煮，兩者的結合，蘿蔔吸掉了豆腐泡的油膩。家裏沒有砂鍋，只能用小鍋煮。而且忘記買蔥了，有點蔥花，顏色...

非常清淡的一道燉菜，粉絲超好吃，超鮮。步驟/方法（01）豆腐切成方丁。（02）白菜嫩芯隨着切成大塊。（03）將豆腐放入鍋中，煎至兩面上色。（04）將煎好的豆腐拔在一旁，入白菜翻炒。（05）另取一鍋，加入沸水，入洗...

在做家常豆腐的時候，加入青色和紅色的彩椒入鍋一起炒，就可以使菜變得很有賣相。今天小編給大家分享一道豆腐炒彩椒（家常豆腐升級版）。操作方法（01）老豆腐的準備：通常做家常豆腐我們會選用老豆...