教你製作菠蘿古老肉

菠蘿古老肉

步驟/方法

（01）豬肉切成片後，用工具將肉片敲散。

（02）切成小塊。

（03）青椒、菠蘿、黃瓜，切成片。

（04）在肉丁裏倒入少許的料酒。

（05）將肉丁調味：加入鹽。

（06）加入蛋清。醃製20分鐘。

（07）鍋中倒油，燒熱後。把肉丁進行炸制。

（08）肉丁炸好後，將油盛到容器裏。鍋中不必再另加油了。

（09）倒入番茄沙司，倒入肉丁及菠蘿、青椒、黃瓜，加少許的鹽，翻炒。

（10）水澱粉勾芡出鍋。