作爲吃貨的我們,羊肉串是必不可少的,但在外面吃羊肉串的時候總會擔心羊肉串健康問題,接下來就大家講講羊肉串的醃製方法,以後在家吃就不是問題了,一起去看看吧。
(01)將買回來的羊肉的筋膜去掉,洗去血水,將羊肉切成小塊放入大碗中。
(02)放入羊肉後,放入精鹽、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、麪粉和味精,用手攪拌均勻,醃製3個小時左右。
(03)將醃製三個小時左右的小塊羊肉,用竹籤穿上即可(一串穿6個左右即可)。