教你製作白菜炒番茄

番茄中含有豐富的維生素，而白菜含有豐富的粗纖維，可以潤腸通便，還有排毒的作用，將番茄和白菜一起炒菜能夠補充營養，還十分下飯，下面教你製作方法。

白菜炒番茄

（01）先將準備好的番茄洗淨，然後用開水燙一下，把番茄皮撕乾淨，再切成塊，這樣能夠熟得快一點兒。

（02）將準備好的大白菜洗淨，然後把每片葉子都摘一下。

（03）如果想要白菜熟的更快的話，你也可以把白菜全部切成小段，這樣吃起來口感也不錯。

（04）開火熱鍋，鍋燒熱之後倒入適量的菜油，大火加熱。

（05）油溫起來之後，先放番茄塊進行翻炒，要炒至番茄變軟然後出汁。

（06）番茄炒出汁水之後，先倒入白菜根部分進行翻炒，這一部分沒有葉子熟得那麼快。

（07）白菜根差得斷生之後，倒入剩餘的白菜葉進行翻炒，翻炒2分鐘左右。

（08）白菜葉炒熟之後，加入適量的鹽、糖、雞精進行調味，翻炒均勻後出鍋裝盤即可食用，趁熱食用味道更佳。