新鮮的田七葉吃起來口感有點像蠶菜,不過田七葉帶有點甘苦味,入口爽滑,有黏稠感。田七葉有舒經活血,增強體制,增加血液循環,快速散瘀,滋補抗疲勞的療效。那麼就跟着小編的步伐去看看這道菜到底是怎麼做的吧!
操作方法
(01)香蔥、蒜頭洗淨,切碎。
(02)田七葉洗淨。
(03)奶鍋煮水。
(04)水開後放田七葉入鍋煮30秒左右。
(05)撈起濾水。
(06)熱鍋,放入少量的油燒熱,再放入蒜蓉煸香。
(07)田七葉放入碗裏,把蒜蓉油淋在田七葉上,再加入少量的香油。
(08)放入鹽,拌勻。
(09)最後放入蔥花,拌勻即可。是不是感覺很簡單呢?