香菇具有多重功效,除了可以提高人體免疫力,還可以延緩衰老,防癌抗癌,今天要給大家一起分享的是美味香菇素鮑魚的做法,希望能夠幫助到大家。
(01)準備適量幹香菇,將幹香菇提前泡發,泡發之後,用刀去除香菇蒂。
(02)將香菇放入鍋中,焯水,大約焯水三分鐘,然後在香菇的背面切成花刀,注意不要切斷。
(03)將切好的香菇,均勻的裹上一層玉米澱粉。
(04)鍋中放油,油溫五成熱,放入鍋中,小火慢炸,炸至金黃,撈出備用。
(05)炒鍋中留底油,放入蒜瓣和小米辣椒炒香,再放入香菇,
(06)再加入適量水,蠔油,生抽。
(07)然後淋上少許水澱粉,出鍋前,撒上蔥花。
(08)出鍋裝盤兒,用香菇做的素鮑魚就做好了,鮮香美味,特別好吃。