紅糖荷包蛋,暖心暖宮暖胃
(01)鍋中倒入適量的清水,中火燒開
(02)加入紅糖,提前加入紅糖是爲了讓雞蛋更入味
(03)待紅糖融化之後,關火,打入雞蛋(這樣煮出來的雞蛋不會太散)
(04)待蛋白稍微凝固後,用勺子在鍋底透一下,避免粘鍋
(05)蓋上鍋蓋,用小火繼續煮,喜歡溏心蛋就煮3分鐘,喜歡全熟的就煮5分鐘
(06)出鍋,即可食用。
(07)根據個人口味還可以加入醪糟,女性常吃也是很不錯的!