雞爪這樣做,香辣可口,非常美味!下面由小編分享一下做法吧!
(01)首先我們將雞爪處理乾淨,放入涼水鍋中,加入蔥姜,倒入適量料酒,煮出血沫,撈出沖洗乾淨備用
(02)然後我們在鍋中放入少許油,加入姜,八角,桂皮,香葉,花椒,幹辣椒,再放入一塊火鍋底料,倒入適量的郫縣豆瓣醬,炒出紅油
(03)接着我們放入雞爪,倒入適量清水,放入適量的老抽,醬油,加入適量鹽,十三香調味,大火燒開轉小火燉20分鐘
(04)最後大火收汁,出鍋裝盤,美味的火辣雞爪就製作完成啦!