作西紅柿雞蛋麪(也俗稱“番茄雞蛋麪”)所需的材料較爲簡單,顧名思義最主要的材料就是西紅柿、雞蛋和麪條,三者皆是日常可見、且容易尋得的食材。比較簡單,適合美食初學者
步驟/方法
(01)1、2、3,番茄兩個去皮切丁,雞蛋兩個打散,煎成一釐米後的蛋餅,要煎成蛋餅啊!切塊。
(02)4、5,最少不了的,薑片,要多些,嗆一下鍋,番茄倒入炒出汁,放雞蛋翻炒幾下。
(03)6、7、8,一起倒入湯鍋,注水,煮開,並小火煮到湯汁濃郁,放鹽,五香粉少許,胡椒粉一茶匙。
(04)下面,出鍋放香油即可!
特別提示
因爲有雞蛋要小火煮。