關於紅燒的知識

鱈魚營養價值高，肉質鮮美，魚刺極少，特別適合老年人和小孩子食用，但是做好鱈魚也不是容易的事，下面就來學習一個簡單的製作紅燒鱈魚的方法。操作方法（01）將姜、葱、蒜切好。（02）將魚洗乾淨去內臟...

紅燒鯽魚是一道家常菜，味道鮮美，適合一家人在一起吃，做法也不是很麻煩，為大家分享紅燒鯽魚的做法。操作方法（01）煎鍋放適量油燒熱，下入鯽魚，姜蒜，煎至兩面金黃。（02）下入鹽，生抽，料酒，開水，蓋上蓋中火...

排骨是我們常吃的一種肉類，很多朋友都比較愛吃，一般可以用來燉湯，今天給大家介紹一種紅燒的做法。操作方法（01）首先我們取適量的新鮮排骨，然後放入清水中，浸泡出血水，然後洗淨後備用（02）然後倒入...

豬小排肉質細膩，沒有大塊的肥肉，骨頭也很少，更多的是脆骨，紅燒之後味道非常不錯。操作方法（01）鍋裏倒入適量水，燒開；燒水的同時把小排切成塊，在水中沖洗3-4次，洗乾淨；待水開後，將小排放入鍋中（可放...

自從我學會了做日本豆腐以後我就再也不在外面點這道菜了，在飯館裏平均3，40塊錢的一道菜，成本只要幾塊錢~嘿嘿!操作方法（01）日本豆腐從中間切開，把豆腐倒出來，切成小段。（02）青紅辣椒清洗乾淨、...

開心創業網稱紅燒仔雞一直是大眾最愛吃的，也是宴請餐宴上少不了的一盤好菜，雞肉含有人體必需的多種氨基酸、維生素、礦物質元素等，同時具有高蛋白、低脂肪、低能量、易消化吸收等特點，且不...

牛鞭是一種非常好吃且對身體非常好的食材，那麼小編今天就來教大家該如何操作吧！操作方法（01）我們先把買回來的牛鞭刮洗乾淨，然後再去掉筋膜，放進開水裏面煮爛。（02）然後再把牛鞭來起來切成片或...

老公喜歡吃黃花魚，我又覺得黃花魚不好做。之前有朋友建議燉湯，感覺太腥了，今天這一隻好用平時的方法來做，紅燒。操作方法（01）黃花魚切肚洗乾淨，在肚子上劃2刀。（02）鍋里加油燒到8層熱。（03）下魚煎...

此湯含有豐富的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質和多種維生素，是產婦下奶佳品。中醫認為，豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體...

茄子是最常見的蔬菜，營養價值高。做法多種多樣，紅燒茄子是做法最簡單，味香爽口，外酥裏嫩。操作方法（01）茄子洗乾淨，去掉蒂，切成五六釐米長的段。（02）姜和大蒜分別剁成粒。（03）小葱切成葱花。（04）芹菜...

雞中翅肉質肥美，不管你如何烹製都是美味，我做的最多的是可樂雞翅和紅燒雞翅，可樂雞翅酸甜可口，小朋友的最愛，紅燒雞翅色澤紅亮的醬汁將白嫩細緻的雞翅包裹，因為加了冰糖煎過再紅燒，鹹鮮微甜的...

紅燒排骨是一款很經典的家常菜，味道香鹹，排骨酥爛，色澤金紅，想要做到零失敗並不難。新手也可以做出美味紅燒排骨，試試看吧！操作方法（01）排骨涼水入鍋，同時放入料酒和薑片，水開後焯1分鐘，涼水入鍋...

俗話説“夏天過後無病三分虛”，依照祖國醫學春夏養陽、秋冬養陰的原理，秋冬需要進補。秋季適當進補是恢復和調節人體各臟器機能的最佳時機。民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時...

簡介（01）鯉魚是我比較喜歡吃的一種魚，因為經常做來吃，所以現在做來已經是非常熟練了!鯉魚收拾好後一定要記得抽筋，也就是鯉魚身上的兩根白線，弄好後放入盤中用保鮮紙包起來放入冰箱冷藏2至6...

紅燒雞腿是一道老少皆宜的菜品，對喜歡吃雞腿的小朋友來説，無疑是一道不可抗拒的美食。現在，小編就為大家介紹紅燒雞腿的家常做法。操作方法（01）雞腿洗乾淨，待用。（02）準備葱薑蒜，葱切段，薑切片，蒜...

黑魚紅燒最好吃，燒前煎一下能使湯汁更加濃香步驟/方法（01）醃：黑魚洗淨，劈開兩面再切成段，用料酒、蒸魚豉油醃製1-2小時（02）包裹：醃好後將醃料倒掉，加入麪粉，讓每塊魚塊都均勻的包裹着沾上一層乾麪...

紅燒土豆塊做法操作方法（01）土豆洗淨削皮切塊（02）熱鍋下油下豆瓣醬爆香，加入土豆塊翻炒均勻（03）加入熱水沒入土豆塊（04）蓋鍋悶等待水乾（05）水分準備乾的時候加入適量鹽和蠔油大火翻炒（06）撒葱花（07）小...

那天買了點豆腐皮回來,做了個紅燒豆腐皮包肉,味道不錯,很鮮,你們也回去做着吃吃看吧。炸響鈴大家都吃過吧,不過在家做這個太費油,也不符合建康飲食的原則.所以我改炸為紅燒了。步驟/方...

羅非魚肉質細嫩、鮮美，無論是紅燒還是清蒸味道俱佳，下面小編就把紅燒羅非魚的製作方法分享給大家，希望大家喜歡！操作方法（01）羅非魚一條刮鱗去腮及內臟清洗乾淨（02）葱，姜，蒜，八角切好備好（03）清洗幹...

鴨肉的做法多種多樣，比如：燉湯、炒、煮等等。今天買的鴨肉是老鴨，拿來做紅燒鴨肉比較合適。先焯水去腥，再經過長時間小火燜制，這樣做會比較麻煩一點，但做出來的鴨肉肥而不膩，回味悠長，美味又好...

紅燒太陽魚是一道美味又營養的菜餚，具有養胃、健腦、活血、健胃的功效，下面我就給大家講講怎麼做紅燒太陽魚操作方法（01）首先太陽魚掏去內臟洗乾淨，有時候其市場買魚店家會將魚的內臟掏去，這...

家常紅燒菠蘿排骨的做法非常簡單易學。用最短的時間讓你學會紅燒菠蘿排骨的做法操作方法（01）排骨切大塊，燒一小鍋水，水開後放入排骨焯水（02）焯好後取出洗淨備用，炒鍋中倒入1匙油，放入蒜片薑片...

茄子怎樣烹製才好吃呢？其實，茄子怎樣做都好吃，口感因各家的烹飪的方子不同而略有差異。  紅燒茄子是很普通的一個家常菜，但普通的紅燒茄子也能做到：素菜比肉香。可要做出來的紅燒茄子比肉...

很多人都喜歡吃紅燒肉，但不少人卻不喜歡紅燒肉裏面的肥肉，下面就介紹一下紅燒瘦肉的家常做法。操作方法（01）瘦肉切好備用。（02）鍋里加水，放入瘦肉燒至水沸，取出瘦肉沖洗一下。（03）鍋裏放油加熱，倒...

排骨具有補腎養血、滋陰潤燥、利二便和止消渴等的作用。排骨不論是燉着吃、炸着吃、燒着吃還是烤着吃都很美味，那麼怎麼才能做出美味可口的紅燒排骨呢？操作方法（01）鍋中加入適量的清水，排骨...