(0102)原料:土豆300克、水300克、麪粉200克、鹽3克。做法:
(03)1、 土豆去皮,直接擦成絲到水裏,這樣可防止土豆變色,活麪糊時也不需要再加清水了。
(04)2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲裏入味。
(05)3、 再加入麪粉,拌成均勻的糊狀,加些香葱拌勻。
(06)4、 熱鍋加一小勺油,攤入適量的麪糊晃勻,中火加熱3分鐘。
(07)5、 翻轉一面,繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。