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白蘿蔔營養價值高,就算是生吃也很入口清脆,而且還有豐富的營養元素,不管是燉蒸炒還是做湯都很鮮香。
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醃製爽脆的白蘿蔔,可以買一小袋泡腳,放入切好的白蘿蔔條,加入白醋、小米椒、白糖就可以了,即吃即食。
羊肉蘿蔔湯,冷水下鍋加香片、姜煮羊肉,將泡沫焯水,繼續中火煮沸,然後放入少許鹽和大葱,慢燉兩三個小時,最好放入切好的白蘿蔔片,這裏建議切成厚片,一鍋好吃的湯就做好了。
素炒白蘿蔔:這道菜很健康很減脂,起鍋燒油放入葱姜蒜炒香,然後加入切好的白蘿蔔絲翻炒,最後出鍋前可以加點香醋即可,美味又有營養。