煮速凍餃子不破的好方法,小竅門

你知道怎麼樣煮速凍餃子才不會煮破嗎？為大家分享幾個小竅門，一起學習下吧！

操作方法

（01）無需解凍：從冰櫃裏拿出速凍餃子後，即可下鍋。無需解凍，以免餃子皮變軟，下鍋後粘連破爛。

（02）鍋內加油：水燒開後，先在鍋內滴幾滴植物油或者加些許葱段，讓餃子皮上增加一層保護膜；也可以撒上少量食用鹽，讓餃子皮增強韌度，以防止餃子破爛。

（03）經常攪動：餃子下鍋後，需要時不時用筷子或鍋鏟輕輕的在鍋內攪動，以防止餃子粘鍋。

（04）加水慢煮：用中小火慢慢煮餃子，期間可添加適量涼水，以防止開水沸騰，餃子破爛，反覆添加3次涼水即可。

（05）時刻觀察：待餃子變軟，漂浮在水面上，餃子皮凹凸不平，則表示餃子熟了，可撈出裝盤食用。