夏季氣候炎熱,常常都沒有胃口,那哪些蔬菜適合夏季食用呢?
蓮藕性寒,可清熱下火,養胃滋陰,對因夏季濕熱長出的痘痘還有特別療效,是一種即滋補又美味的食品,趕快回家燉一鍋美味的蓮藕湯吧。
02黃瓜清爽可口,直接食用或者做成菜餚都非常美味,富含大量水分,夏季食用可以清熱解毒、深津止渴,幫助身體補充足夠的水分。
03番茄中富含番茄紅素,這種物質可以有效的防止紫外線對肌膚的侵害,減少防曬指數40%,不過食用的番茄的時候最好加熱一些,這樣更有利於它的營養髮揮出來。
04苦瓜是夏季的首選之菜,它可以有效得排除體內濕毒、降暑、防暑,讓你在炎熱夏季免去暑熱的困擾,如果吃不慣苦瓜苦味的朋友,可以用鹽先醃製一下,可以去除苦味哦。
05茄子是蔬菜中少有的紫色蔬菜,它含有大量的營養成分供人體吸收,而且茄子是夏季的時令蔬菜,夏季食用,口感細膩,美味無比。
06蘆筍屬於甘寒類食物,含有豐富的維生素A,有清熱、利尿的作用,夏季食用不但口感清爽舒適,還可以補充體內水分,涼拌、清炒都是不錯的料理方式。
07芥藍味甘,富含的硫代葡萄糖苷可以降低膽固醇,夏季食用可以解毒祛風、化痰利水,今天回家做一份簡單的耗油芥藍吧。
08夏季氣温比較高,容易滋生細菌,所以要多吃一些大蒜、現從、蒜苗等食物,這些食物可以對各種病菌等有殺滅和抑制的作用。