牛肉屬高蛋白,低脂肪,富含多種氨基酸和礦物質元素,具有提高人體消化吸收能力,增強人體免疫力,改善體質,補充營養,預防疾病的功效,在西方發達國家牛肉的消費已成為肉食消費的主體。今天做的這款土豆燉牛肉,與以往的做法不同的是,只用了一份調料就全部搞定,不用再添加任何調味料,燉出來的牛肉軟嫩鮮香,土豆綿軟,湯汁還可以泡飯,一款好看又好吃的菜餚。
(01)把恆都牛腱子肉取出解凍,解凍後洗淨
(02)準備好食材
(03)把牛腱子肉切大塊,土豆、胡蘿蔔、洋葱切滾刀塊
(04)熱鍋涼油,把土豆、胡蘿蔔、洋葱放入煸炒
(05)然後再把牛肉放入
(06)只需要炒的牛肉兩面都稍稍變色,可以聞到洋葱的香味就可以了
(07)加入沒過食材的開水
(08)放入番茄紅燴調料
(09)煮開鍋後,撇去浮沫,轉入個小點的鍋中小火慢燉
(10)直到可以用叉子輕鬆扎透牛肉,就可以了
(11)開大火收收汁,就可以上桌開始享用啦